Директор

ТД "Интерторг"

Розничная сеть, супермаркет, торговый дом

Управление супермаркетом
Контроль выполнения установленных планов по товарообороту, наличия в супермаркете обязательного ассортимента товара
Контроль за расходами согласно бюджета, соблюдения стандартов выкладки, бесперебойной работы торгового оборудования
Участие в подборе персонала, формирование команды профессионалов, управление (50 человек).
Осуществление рабочих контактов с должностными лицами местных органов исполнительной власти, контролирующих организаций в рамках действующего законодательства
Контроль за соблюдением стандартов обслуживания.
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью супермаркета.

Руководитель направления

ООО "Билла"

Розничная сеть, супермаркет, торговая компания

Составление заказов, сезонные и акционные заказы. Управление персоналом, составление графиков, контроль рабочего времени персонала. Приёмка товара, контроль за документооборотом. Общий порядок и поддержание работоспособности универсама. Снижение потерь. Работа с поставщиками и контролирующими органами.

Администратор супермаркета

ЗАО "Тандер"

Розничная сеть, супермаркет, торговая компания

Управление персоналом вверенного филиала супермаркета (до 15 человек). Корректирование ассортиментного перечня. Создание и дальнейшее формирование сезонных заказов. Взаимодействие с контролирующими органами. Выбор и дальнейшее взаимодействие с поставщиками. Работа с арендодателями.

Управляющий рестораном

ООО "Сапфир"

Ресторан

Составление графиков работы, составление табелей на з/п, разработка системы мотивации персонала, должностные инструкции, работа со старшими официантами, контроль за обучением стажеров, обучение. Оперативное управление рестораном. Проработки меню.
Организация и проведение банкетов.
Собрание смен (Ключевые аспекты на каждый день, помощь старшим официантам в подготовке собраний)
Индивидуальная работа с сотрудниками (Индивидуальное обучение, выявление проблем и поиск путей их решения, определение потребностей обучения)
Техника безопасности: Ведение журналов, Инструктаж, Инструкции по технике безопасности для всех категорий сотрудников, Инструкции по технике безопасности при работе с оборудованием (все оборудование)
Причина ухода:успешное завершение проекта

Управляющий универсама

ООО "Копейка-Москва"

Розничная сеть, супермаркет, торговая компания

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью магазина, обеспечение и контроль товарно-ассортиментного наполнения магазина, обеспечение плановых финансовых показателей эффективности работы магазина, оптимизация расходов, обеспечение выполнения плана продаж, управление коллективом 20 чел.
Планирование и контроль исполнения бюджета
Разработка системы мотивации персонала
Составление ассортиментной матрицы магазина
Разработка стандартов поведения персонала
Участие в разработке рекламных мероприятий
Контролирование работы подрядчиков.
анализ продаж по основным показателям;
- первичная отчетность;
- заказ товара;
- ценообразование;
- контроль поставок;
- ведение переговоров, заключение договоров;
- контроль соблюдения стандартов обслуживания;
- обеспечение роста и развития магазина.
Значительно увеличен объем продаж