Расширенный поиск

42 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
директор, управляющий ресторана
90 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт открытия ресторанов с "нуля", разработка зонирования
определение концепции, подбор и закупка технологического
оборудования, работа с поставщиками, разработка бизнес-
плана, контроль, отчетность, реклама, строительно-ремонтные
работы, ценообразование, обслуживание клиентов с
использованием всех форм расчетов, подготовка персонала,
оперативное решение проблем и нестандартных ситуаций,
этика делового общения, повышение квалификации, создание
систем мотивации труда, организация контроля за
деятельностью подчиненных, управление конфликтов,
организация и проведение массовых мероприятий, оформление
разрешительной документации и дальнейшее взаимодействие с
контролирующими органами (органы государственного
управления, регистрации, лицензирования и т. п.).
Сбыт и продвижение продукции (исследования рынка,
рекламные и PR акции). Управление делами, организация
работы кадровой, маркетинговой и рекламной службы.
Взаимодействие с кредитными организациями.
Финансовый контролинг.
За время трудовой деятельности в подчинении находилось
от 15 до 500 человек.

Свободно работаю в пользовательском режиме ПК в среде
ОС Windows, редакторы Word, Excel, умение работать с
R-keeper и 1C.

Основное образование
Высшее , ВТУ им. Б. В. Щукина г. Москва , 1998
 
Опыт работы

2010, февраль — 2010, декабрь, 10 мес

Директор ресторана

ООО «Созвездие» г. Москва И Г "Коперник"

Ресторан "Европа"
1500 м\кв, кейтеринг
Входит в Инвестиционную группу "Коперник"

 

2008, октябрь — 2010, январь, 1 год 3 мес

Директор ресторана

ООО «Флайти» г. Москва

Ресторан, кофейня, клуб

 

2006, апрель — 2008, октябрь, 2 года 6 мес

Директор ресторана

ООО «Фирма «Мелатекс - М» г. Москва

«Эль Гаучо-2» на Павелецкой (10.2007 – 10.2008)
«Эль Гаучо-3» на Маяковке (04.2006 – 10.2007)

 

2004, октябрь — 2006, январь, 1 год 3 мес

Директор ресторанов

ООО «Эльдорадо Трейдинг Лимитед» г. Москва

Рестораны «ЭльДорадо», «Ля Гурмэ», «Густо», «Ля Терасса»

 

2003, август — 2004, июль, 11 мес

Исполнительный директор / Управляющий

ООО «Дон» г. Москва

Ресторан «Дон Педро», Гостиница «Марко Поло Пресня»

 

2002, февраль — 2003, август, 1 год 6 мес

Главный менеджер смены

ООО «Самолет-боулинг Холдинг» г. Москва

Оперативное управление КРК.

 

2001, январь — 2002, январь, 1 год

Заместитель Генерального директора

ООО «СВИТ» г. Санкт-Петербург.

Запуск с «0» ночного клуба с рестораном.

 
Основное образование
1998 г.в.

Высшее образование (специалист)

ВТУ им. Б. В. Щукина г. Москва

Актер
 
Дополнительное образование

1997 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Royal Doulton Pls. г. Сток-он-Трент Великобритания

, Менеджер

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Готов приступить к работе в течение 7 дней.  
Заграничный паспорт‚ водительские права имеются.
Стремление к достижению целей‚ презентабельная внешность‚
энергичность и коммуникабельность‚ творческий подход к
решению поставленных задач‚ желание и умение работать в 
команде‚ заинтересованность в перспективе профессионального 
роста и развития‚ мобильность‚ интеллигентность‚ 
исполнительность и трудолюбие. Не конфликтен. Порядочен.
Большой опыт административно-управленческой деятельности.