Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

39 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Ответственный, камуникабельный, увереное пользование R-keeper и ПК, организация работы персонала и тренинг официантов, особое отношение к оформлению и подаче блюд, организация и проведение банкетов, разрешение конфликтных ситуаций, огромный опыт работы по обслуживанию высокопоставленых гостей.#topbar_informer{position:fixed;left:0px;top:10px;width:800px;border:0px solid black;padding:0px;z-index:100;color:#000000;}
Основное образование
Среднее
 
Опыт работы

2009, ноябрь — продолжаю работать, 7 лет

Метрдотель

Ресторан Сирена

Организация работы персонала ресторана, организация банкетов, контроль и обучение сервиса официантов, инвентаризация...

 

2007, апрель — 2009, февраль, 1 год 10 мес

официант

ООО"Блинчики на Страстном" суши-бар "ТОМО"

подготовка зала к работе, обслуживание гостей, остатки, инвентаризация.

 

2003, апрель — 2007, март, 3 года 11 мес

официант, старший официант

ООО"Шатильон" ресторан "Белладжио"

работа в ресторане высокой кухни и сервиса. Здесь я работал: помощником официанта, официантом, старшим официантом. Обычный рабочий день старшего официанта в "Белладжио": контроль сервировки зала, тренинг персонала, контроль качества обслуживания, общение с гостями, разрешение конфликтных ситуаций с гостями, приготовление фламбе у стола гостя(приготовление холодных и горячих блюд в зале). Банкетный день старшего официанта: планирование расстановки и сервировки столов, распределение официантов на позиции, оформление банкетных столов закусками, ведение контроля подачи блюд. Если банкет не большой, то возможно обсуждение с гостем банкетного меню. Инвентаризация и т.д.

 

2002, февраль — 2002, июль, 5 мес

официант

ООО"Радуга-М" кафе-бар "Трапеза"

работа в зале и за барной стойкой. Обслуживание гостей, заказ и приём товара, проведение инвентаризации, снятие остатков.

 

1998, апрель — 2000, сентябрь, 2 года 5 мес

официант-бармен

ООО "Спорт-клуб" бар "Спорт-клуб"

работа в зале и за барной стойкой. Обслуживание гостей, приготовление коктейлей, заказ и приём товара, проведение инвентаризации, снятие остатков по бару.

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Дети есть

О себе

Веду активный образ жизни: ролики‚ велосипед‚ туризм‚ альпинизм‚ дайвинг.
В будующем году планирую поступать в ВУЗ.
За последний год я очень много времени посветил саморазвитию‚ занимался организацией праздников и народных гуляний для детей и взрослых. Раскрыл в себе способности организации чего бы то ни было(мероприятие любого плана)‚ управления людьми и работа в команде.#topbar_informer{position:fixed;left:0px;top:10px;width:800px;border:0px solid black;padding:0px;z-index:100;color:#000000;}