официант, администратор , помошник сомелье

ресторан Skopin Новосибирск

Ресторан Skopin пренадлежит одному из 10 лучших сомелье России Яну Скопину, поэтому там царит поистине правельный дух европейских энотект. Данный ресторан отличается большим винным погребом, около 5000 бутылок, и постоянно в наличии были деликатесы которые даже в Москве не везде есть. Качество кухни и продуктов безукаризнено. Мои функции в данном ресторане были расширены . Я отвечал за весь винный погреб(работа с поставщиками, заказы и тд.) Помогал с подбором вина и рекомендации его к блюдам.