Расширенный поиск
резюме (Шеф повар)

42 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
45 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
владение русской,европейской, турецкойuo,смешанной кухней; умение работать с калькуляционными картами, разработка блюд, бюджетирование работа с заказами, остатками, складом, умение организовать работу подразделения (более 30 чел-к)
Основное образование
Среднее профессиональное , Питание , 1996
 
Опыт работы

2007, январь — 2009, ноябрь, 2 года 10 мес

шеф повар

Ресторан корпоративного питания "Сытая жизнь"

• профессионализм,
• владение русской, европейской, кавказкой, турецкой и смешанной кухней
• умение работать с калькуляционными картами
• разработка блюд
• бюджетирование
• работа с заказами, остатками, складом
• умение организовать работу подразделения (более 30 чел-к)
• координация работы с главами других подразделений
• инициативность, активность, организованность

 

2006, апрель — 2007, январь, 9 мес

Шеф-повар

Ресторан Империал

составление меню, калькуляции, приготовление блюд с учетом особенностей и пожеланий, составление технологических карт.

 

2005, февраль — 2006, март, 1 год

Су-шеф

Фитнесс клуб Икс-фит-Сенатор

составление меню, калькуляции, приготовление блюд с учетом особенностей и пожеланий, составление технологических карт.

 
Основное образование
1996 г.в.

Среднее профессиональное

Питание

шеф повар
 

Владение языками

Турецкий - свободное владение

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Женат на русской‚ имею ребенка 7 лет.