Расширенный поиск

43 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
170 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
Открытие ресторана с нуля. Подбор и обучение персонала. Разработка меню и тех. карт. Работа с поставщиками.
Анализ ценообразования на рынке.
Знание французской и средиземноморской кухни. Составление калькуляции. Оформление банкетов и фуршетов. Работа под руководством известных шеф-поваров Эрик Лепрово, Жером Кустийас. Творческий подход к работе. Опыт руководства большим коллективом. Ориентированность на клиента. Высокие коммуникативные навыки. Активная жизненная позиция. Высокая способность к обучению. Располагающие внешние данные.
Основное образование
Среднее профессиональное , Учебный центр государственного унитарного предприятия "КОРЭ" , 2001
 
Опыт работы

2010, ноябрь — 2011, октябрь, 11 мес

шеф-повар

ресторан Честер Ферри

стандартные обязанности

 

2008, февраль — 2010, ноябрь, 2 года 9 мес

Шеф повар

кафе Де Марко

обучение персонала

 
Основное образование
2001 г.в.

Среднее профессиональное

Учебный центр государственного унитарного предприятия "КОРЭ"

Технолог
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

О себе

Уровень дохода: 140 000 руб. в месяц
Тип работы: Полный рабочий день
Место работы: Работа на территории работодателя
Личная информация
Город проживания: Москва
Район проживания: Москва Солнцевский р-н м. Юго-западная
Дата рождения: 15 ноября 1973г.
Пол: Женский
Семейное положение: Замужем, дети есть