30 000 руб.
Знание винной карты, стандартов сервиса, сервировки, правил приготовления и подачи напитков.
2009, март — продолжаю работать, 15 лет
Бармен
ООО «ПрофСтар» (ночной клуб «Опера»)
2008, август — 2009, февраль, 6 мес
Менеджер ресторана
Ресторанный холдинг Lite Life, ресторан «ЁРШ».
Контроль работы зала, кухни. Увеличение продаж, разработка штатного расписания, подбор и управление персоналом (в подчинении 30 человек), построение эффективной системы мотивации, ведение финансовой отчетности.
2008, февраль — 2008, август, 6 мес
Менеджер
Казино – ресторан «Golden – Night».
Организация работы ресторана в течение смены, управление коллективом смены, решение конфликтных, сложных ситуаций с гостями, контроль санитарного технического состояния, контроль документооборота ресторана, участие в проведении инвентаризаций в ресторане.
2007, август — 2008, август, 1 год
Официант
Ресторан «Волгоград» (по совместительству).
2006, август — 2008, февраль, 1 год 6 мес
Помощник бармена / бармен / старший бармен.
Ночной клуб «Ibiza»
Работа за барной стойкой, контроль барменов и официантов. Составление заявок на продукцию, работа с поставщиками, заказ оборудования, контроль кассовых операций, открытие и закрытие рабочей смены. Участие в шоу-программе.
Неполное высшее
НИИ, Факультет электроэнергетики и технологического оборудования
Владение языками
Английский - средний
Семейное положение
Холост , Детей нет
О себе
Управленческие‚ коммуникативные навыки‚ целеустремленность‚ требовательность‚ трудолюбие‚ стрессоустойчивость‚ пунктуальность‚ креативность‚ легко обучаем‚ хорошее чувство юмора.
id резюме: 8645057,
обновлено 18-04-2010 01:23:30