Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

32 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
45 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
знание стандартов сервиса, этикета, порядок работы, контроль работы 15 чел, чистота рабочего места, умение разрешать любые конфликтные ситуации, ведение отчетности, знание R-keeper, прием и проведение банкетов и корпоративов, выдача клубных карт, проведение опросов, тренинг персонала, мотивация сотрудников, редактирование меню и плана зала в r-keeper, проведение съемок телепередач, общение с гостями, улучшение качества работы ресторана, повышение среднего чека, личностный подход к сотрудникам, кассовые операции, расчет гостя- наличный/ безналичный.
Основное образование
Высшее , Московский Институт Мировой экономики и международных отношений , 2009
 
Опыт работы

2014, сентябрь — 2015, январь, 4 мес

менеджер

Клуб-ресторан Солянка

Другое , Москва , http://S-11.ru

Контроль работы персонала,проведение тренингов, обучение стандартам сервиса,знание стандартов сервиса,разрешение конфликтных ситуаций,проведение банкетов и корпорвтивов, выдача клубных карт, редактирование системы r-keeper, кассовые операции, открытие и закрытие смены

 

2011, июнь — 2012, июль, 1 год 1 мес

менеджер

Bed cafe

Кафе, бар, ресторан, другое, ночной клуб , Москва , http://Bedcafe.ru

все обязанности менеджера. контроль работы персонала, встреча гостей, тренинги, проведение съемок телепередач, бизнес ланч, прием и проведение банкетов, резервы столов, караоке зал, кассовые операции, открытие и закрытие смены. Инвентаризация, заказ посуды и хозтоваров

 

2010, март — 2011, июнь, 1 год 3 мес

менеджер

Кафе Ketama

Бар, другое, ночной клуб , Москва , http://Ketama.ru

все обязанности менеджера. Контроль работы 4 разных залов, контроль работы персонала, встреча гостей, тренинги, мотивация. Прием тел звонков, встреча и размещение музыкантов, бизнес- ланчи. Чистота помещений, заказ хоз товаров, заказ посуды, инвентаризация, аттестация

 

2008, март — 2009, май, 1 год 2 мес

Бармен в ночной клуб

Клуб London

Ночной клуб , Москва

Все обязанности бармена

 

2007, сентябрь — 2008, март, 6 мес

ст.официант(менеджер)

кафе Look IN

Контроль работы официантов, ведение тренингов,знание стандартов сервиса,разрешение конфликтных ситуаций,проведение банкетов и корпорвтивов.

 

2007, май — 2007, сентябрь, 4 мес

официант

Mallina*летняя веранда

работа в зале, обслуживание большого количества гостей, стандарты сервиса.

 

2006, сентябрь — 2006, декабрь, 3 мес

бармен

клуб Justo

Обслуживание гостей,подача и приготовление напитков,порядок работы, чистота в баре,инвентаризация.

 

2005, апрель — 2006, март, 11 мес

бармен

Лига Пап. Скромное обаяние буржуазии.

первое место работы. Великолепная школа барменского дела. знание коктейльной карты, чистота в баре, сервис,подача и приготовление напитков.

 

2004, январь — 2005, март, 1 год 2 мес

менеджер отдела информации

Гарант-Сервис-Москва

общение с клиентами, работа с базой данных. оперативная система

 
Портфолио
 
Основное образование
2009 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Институт Мировой экономики и международных отношений

менеджмент организации. Гостинично-ресторанный бизнес
 
2004 г.в.

Неполное высшее

Московский государственный университет путей и сообщения (МГУ ПС)

менеджмент организации

управление персоналом. Менеджмент организации. Гостинично-ресторанный бизнес

 
Дополнительное образование

2000 г.в.

Курсы, повышение квалификации

колледж МЭИ

оператор ПК(MS word, MS exsel,MS outlook,internet,wordpad...), оператор ПК

 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Коммуникабельность, стрессоустойчивость, знание делового этикета, организаторские способности, уравновешенность, лидерские качества, управленческие навыки, умение вести переговоры, харизматичность, умение убеждать, грамотная речь, клиентоориентированность, приятный голос, умение расставлять приоритеты, порядочность, честность

Самым сильным качеством своим считаю уверенность в том, что делаю! Достигаю целей всегда. Всегда стремлюсь к лучшему- нет предела совершенству!! Очень ответственна.Люблю учиться новому, легкообучаема. В меру коммуникабельна, приветлива. Стараюсь к каждому человеку найти свой подход, если это возможно в данном коллективе..

Водительские права

Категория B

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

четко представляю свои обязанности‚ внимательна‚ исполнителна‚ ставлю цели и задачи‚ с последующим их достижением‚ знаю стандарты делового этикета‚  коммуникабельна‚ приветлива‚ пунктуальна‚ легкообучаема, стрессоустойчива, специальность получала сознательно.