2004, декабрь — 2009, декабрь, 5 лет
Директор вагона ресторана
оао "РЖД" Трансресторансервис
Организация питания в вагоне ресторане, в вагонах бизнес и эконом класса, массовых детских групп и организованных групп компании «Интурист», управление персоналом, общение с пассажирами, ведение документации бухгалтерской и строгой отчетности. Составление меню, участие в закупке продуктов; Заказ необходимого товара в соответствии с остатками товара на производстве; Контроль ассортимента, количества и качества товара, получаемого от поставщиков; Проведение инвентаризаций.
Предоставление гостям ресторана и проверяющим органам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах. Обеспечение наличия на каждую партию продовольственных товаров.Изучение спроса потребителей на продукцию ресторана.Предоставление сведений, связанных с оказанием услуг общественного питания контролирующим органам.Устанавливление служебных обязанностей для работников и принимал меры по обеспечению их исполнения.
Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины. Обеспечение прохождения работниками ресторана, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора
Неполное высшее
Государственный Университет Путей Сообщения, Российская Академия Путей Сообщения
2005 г.в.
Омский комбинат общественного питания, ОАО "РЖД"
Повышение разряда, Директор вагона ресторана, 7 разряда
Владение языками
Английский - средний
Семейное положение
Женат
О себе
Работоспособность‚ коммуникабельность‚ оптимизм‚ готовность к командировкам‚ нацеленность на результат‚ здоровая амбициозность‚ дружелюбие‚ умение работать в команде.
id резюме: 8678522,
обновлено 17-01-2010 21:26:05