Расширенный поиск

35 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Обеспечение планомерной работы кафе и непрерывности технологического процесса
Контроль и оценка производительности труда членов коллектива, культуры обслуживания клиентов
Разрешение конфликтных ситуаций
Обучение и аттестация персонала
Контроль и соблюдение технических норм
Инвентаризация
Инкассация
Отчетность
Основное образование
Среднее профессиональное , АГМТ , 2000
 
Опыт работы

2007, ноябрь — 2009, ноябрь, 2 года

официант

Прадо кафе

Обслуживание гостей vip уровня.

 

2006, май — 2007, октябрь, 1 год 5 мес

старший официант

Кафе клуб сорри бабушка

обслуживание гостей ресторана.

 

2004, июнь — 2006, май, 1 год 11 мес

менеджер

Ночной клуб пасадена

• Подбор и обучение персонала, проведение тренингов, составление графиков.
• Проработка меню. Ценообразование.
• Организация системы поставок и склада. Проведение инвентаризаций.
• Организация и контроль работы зала.
• Контроль работы кухни.
• Организация банкетов и корпоративных вечеринок.
• Знание стандартов сервиса.
• Работа с постоянными гостями, решение конфликтных ситуаций.

• Знание европейской, русской, итальянской, японской кухни.
• Знание кассовых аппаратов: «R-keeper» (в совершенстве), «Эксперт».
• Уверенный пользователь ПК.

 

2003, май — 2004, май, 1 год

официант

Пивной ресторан яма

обслуживание гостей ресторана.

 
Основное образование
2000 г.в.

Среднее профессиональное

АГМТ

электрик
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат

О себе

Коммуникабельность‚внимательность‚ответственность‚пунктуальность‚