Расширенный поиск
резюме (Директор)

42 года, мужчина

Мытищи

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва , Московская область (82  города) , Санкт-Петербург , Ленинградская область (41  город) , Воронежская область (15  городов) , . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Основное образование
Высшее , Ташкентский Институт Инженеров ирригации и Механизации Сельского Хозяйства , 1997
 
Опыт работы

2013, ноябрь — 2015, май, 1 год 6 мес

Директор по Оперированию

ООО "Суши Сет"

Кафе быстрого питания , Москва , http://setsushi.ru

Контроль за соблюдением стандартов компании через Территориальных Директоров (8 чел.)
Контроль за соблюдение выполнения планов компании (64 магазина)
Контроль за финансово-хозяйственной деятельностью.
Разработка и построение организационной структуры.
Принятие мер по обеспечению организации квалифицированными кадрами.
Контроль за разработкой и внедрением схем поощрения персонала.
Обеспечение правильного сочетания экономических и административных методов руководства для повышения эффективности деятельности, применение принципа материальной заинтересованности и ответственности каждого работника за порученное ему дело и результаты работы всего коллектива.
Представление интересов организации в органах государственной власти.
Совместно с генеральным директором разработка и внедрение, а также совершенствование методов управления организацией.
Участие в разработке стратегии организации
Обеспечивал:
- выполнение приказов, распоряжений вышестоящего руководства;
- внедрение и соблюдение утвержденных положений, нормативов, инструкций; - организацию работ всех подразделений по реализации утвержденных планов;
- ведение учета выполнения плановых заданий;
- проверку выполнения сроков предоставления отчетных и других документов.
Организация работы и эффективного взаимодействия всех структурных подразделений организации.
Контроль за соблюдение ФОТ, Foodcost.
Составление и контроль за соблюдением бюджетов компании.
Выездная проверка работы подразделений по Москве и Московской области.
Аттестация персонала.
Проведение собраний.
Достижения:
Увеличение числа действующих подразделений с 8 до 64.
Внедрил программу "Позитивная дисциплина".
Вырастил 7 Территориальных Директоров и 3 Региональных директоров.
Оптимизировал расходы на закупки сырья полагаясь на результаты продаж.

 

2012, сентябрь — 2013, сентябрь, 1 год

Управляющий Букмекерским клубом

ООО "Панорама"

Клуб , Мытищи

- полный контроль за работой Букмекерского клуба
- работа с персоналом: контроль за соблюдением стандартов, адаптация, обучение персонала, проведение тренингов по стандартам
обслуживания;
- контроль за работой персонала (12 чел.)
- переговоры с проверяющими органами
- переговоры с администрацией города
- проведение тренингов, обучение
- набор персонала (собеседования, интервью)
- продвижение клуба: участие в разработке и реализации рекламных и маркетинговых мероприятий

 

2008, октябрь — 2010, декабрь, 2 года 2 мес

Директор ресторана

г. Москва ООО "Отель Советский" Легендарный Ресторан "Яръ"

- полный контроль за работой ресторана
- контроль и корректировка работы подразделений
- работа с персоналом: контроль за соблюдением
стандартов,
адаптация, обучение персонала, проведение
тренингов по стандартам обслуживания;
- контроль за работой персонала (100 чел.)
- проведение плановых инвентаризаций
- переговоры с проверяющими органами
- переговоры с администрацией города
- проведение тренингов, обучение
- набор персонала в подразделения (собеседования, интервью)
- продвижение ресторана: участие в разработке и
реализации рекламных и маркетинговых мероприятий для поддержания и увеличения спроса

 

2008, январь — 2008, октябрь, 9 мес

управляющий слот-холла 2 кат.(Старший менеджер г. Тюмень)

г. Тюмень ООО «ИК Мегатрон»

- контроль и корректировка работы подразделения
- контроль за работой персонала (43 чел.)
- переговоры с проверяющими органами
- переговоры с администрацией города
- набор персонала в подразделения
-работа с VIP гостями
- обучение сотрудников

 

2007, сентябрь — 2008, январь, 4 мес

территориальный менеджер МО 2 кат.

г. Москва ООО «ИК Мегатрон»

- контроль за работой 18 подразделений МО
- контроль за работой персонала (230 чел.)
- переговоры с проверяющими органами
- переговоры с администрацией городов
- набор персонала в подразделения

 

2007, январь — 2007, сентябрь, 8 мес

территориальный менеджер МО 3 кат.

В той же компании: г. Москва ООО «ИК Мегатрон»

- контроль за работой 18 подразделений МО
- контроль за работой персонала (230 чел.)
- переговоры с проверяющими органами
- переговоры с администрацией городов
- набор персонала в подразделения

 

2006, сентябрь — 2007, январь, 4 мес

территориальный менеджер МО

В той же компании: г. Москва ООО «ИК Мегатрон»

- контроль за работой 9 подразделений МО
- контроль за работой персонала (110 чел.)
- переговоры с проверяющими органами
- переговоры с администрацией городов
- набор персонала в подразделения

 

2005, май — 2006, сентябрь, 1 год 4 мес

менеджер зала

г. Москва ООО «ИК Мегатрон»

- контроль за работой подразделения
- переговоры с проверяющими органами
- контроль за работой персонала (16 чел.)
- работа с гостями клуба

 

2003, февраль — 2005, март, 2 года

старший официант

г. Москва ООО «Кабаре»

- обслуживание VIP персон клуба.

 

2002, март — 2003, февраль, 11 мес

старший официант

г. Москва «Ресторан Яръ»

- обслуживание гостей ресторана.

 
Основное образование
1997 г.в.

Высшее образование (специалист)

Ташкентский Институт Инженеров ирригации и Механизации Сельского Хозяйства

Экономист
 
Дополнительное образование

2002 г.в.

Курсы, повышение квалификации

НОУ УЦ «КРЦ»

менеджер ресторанного бизнеса, менеджер ресторанного бизнеса

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Не имею вредных привычек‚ ответственный‚ коммуникабельный‚ люблю работать в коллективе‚ общителен‚ пунктуален.
Имею водительские права и автомобиль.Хобби -  авто