Расширенный поиск
резюме (Бар-менеджер, бармен, администратор)

36 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бар-менеджер, бармен, администратор
30 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Опыт в ресторанном бизнесе свыше 9 лет, официантом, барменом, бар-менеджером, администратором, заместителем управляющего и управляющим. Работа с поставщиками, подбор и обучение персонала, составление меню, проведении банкетов и других мероприятий. Контроль и оптимизация закупок, финансовая отчетность, анализ продаж, проведение инвентаризаций. ПК-уверенный пользователь, 1С РБК, R-KEEPER
Основное образование
Высшее , Барменская Ассоциация Рссии , 2005
 
Опыт работы

2010, ноябрь — 2011, август, 9 мес

Продавец-консультант, Руководитель Сервисного Центра

Компания "Роттор", продажа и обслуживание радиоуправляемых игрушек

Продавец-консультант: продажа, консультация радиоуправляемых игрушек.
Руководитель СЦ: Обеспечение бесперебойной работы СЦ, обслуживание по гарантии, ремонт игрушек, обучение персонала, отчетность

 

2010, март — 2010, август, 5 мес

Менеджер

Москва, кафе"РОНА" Сити Пицца

Обеспечение бесперебойной работы кафе, проведения инвентаризации, обучения персонала.

 

2009, август — 2010, февраль, 6 мес

Управляющий

Москва, кафе "ПИЦЦЕЕД" МосПицца

Помимо общих вопросов организации и контроля работы предприятия – ввод в действие зимнего меню, организация продаж бизнес-ланчей с доставкой, организация спортивных телетрансляций и dj-вечеринок.

 

2009, март — 2009, июль, 4 мес

Заместитель управляющего

В той же компании: Москва, кафе "ПИЦЦЕЕД" МосПицца

Повышение уровня сервиса, обучение и контроль работы персонала, участие в составлении меню и спец предложений, проведение плановых инвентаризаций, организация клубных вечеринок, составление прейскуранта, кассовые отчеты и отчеты по продажам.

 

2008, февраль — 2008, декабрь, 10 мес

Администратор

Москва, кафе "Знатный Город"

Составление винной и коктельной карт, подбор и обучение персонала, контроль работы персонала, обновление ассортимента и разработка новых коктейлей, кассовые отчеты.

 

2006, январь — 2007, декабрь, 1 год 11 мес

Бар-менеджер

Москва, кафе "С-47"

Обслуживание гостей в контактном баре, составления карты коктейлей, снятие остатков, обучение персонала.

 

2004, сентябрь — 2006, январь, 1 год 4 мес

Старший Бармен

Москва, р-н "Фрау Марта"

Обслуживание гостей в контактом баре, разработка коктейлей, составления табеля рабочего времени барменов, снятия остатков, обучение барменов, контроль качества.

 
Основное образование
2005 г.в.

Курсы переподготовки

Барменская Ассоциация Рссии

Курсы бармена
 
2005 г.в.

Курсы переподготовки

HAVANA CLUB

Мастер класс HAVANA CLUB
 
2000 г.в.

Высшее образование (специалист)

Педагогический Университет

Преподаватель младших классах
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Трудолюбивый‚ аккуратный‚ добросовестный.