Расширенный поиск

26 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су-шеф / повар.
35 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Отдача блюд холодного ‚горячего цехов ‚ ведение учета продуктов ‚работа с технологическими картами.
Основное образование
Среднее профессиональное , мткп ргтэу, технология продукции общественного питания , 2009
 
Опыт работы

2016, апрель — 2016, август, 4 мес

Повар г\ц, джоспер, су - шеф.

"Порт"

Ресторан , Москва

Стандартные.
Повышен до су - шефа.

 

2014, октябрь — 2015, июль, 9 мес

Су шеф

ресторан mi piache (сейчас кафе "мне нравится")

Москва

Контроль качества , заказ продуктов , ведение графиков , проработки , введение новых блюд, работа во всех цехах и на раздаче, обучение персонала , инвентаризация.

 

2013, сентябрь — 2014, октябрь, 1 год 1 мес

Повар горячего цеха

В той же компании: ресторан mi piache (сейчас кафе "мне нравится")

Повар горячего цеха/ гриль.

 

2013, апрель — 2013, октябрь, 6 мес

Повар горячего цеха / джоспер

Кафе "Станция" , Ресторан "кадриль", ресторан "insolito" .

Москва

Повар универсал , повар на джоспере / горячий цех/ гриль.

 

2011, сентябрь — 2012, февраль, 5 мес

Повар горячего цеха

кафе "Русский чай"

Москва

приготовление блюд холодного и горячего цеха проведение инвентаризации , составление меню , составление технологических карт , заказ продуктов . Работа с мангалом.

 

2011, январь — 2011, август, 7 мес

Повар универсал

Кафе "Чумадан"

Москва

приготовление блюд холодного и горячего цеха проведение инвентаризации , помощь в составлении меню.

 

2010, август — 2011, январь, 5 мес

повар универсал

Ресторан "Демократия"

Ресторан , Москва

приготовление блюд холодного и горячего цеха проведение инвентаризации , составление меню , составление технологических карт , заказ продуктов итд

 

2009, ноябрь — 2010, июль, 8 мес

Повар горячего цеха

Английский паб "Юнион Джек"

Ресторан , Москва

приготовление блюд горячего цеха помощь в составлении меню проведение инвентаризации (работа с открытия заведения) мангал.

 

2009, февраль — 2009, декабрь, 10 мес

повар

ресторан лафонтен

Москва

отдача блюд холодного, горячего цехов.

 

2008, декабрь — 2009, февраль, 2 мес

Повар пиццы

Пронто

Кафе , Москва

Приготовление пиццы

 

2007, сентябрь — 2008, декабрь, 1 год 3 мес

Повар универсал

"Кулуар"

Кафе , Москва

приготовление блюд холодного и горячего цеха
проведение инвентаризации , составление меню , составление технологических карт , заказ продуктов итд

 

2007, январь — 2007, март, 1 мес

Официант

Гостиница космос

Москва

Практика от Учебного заведения.

 

2006, январь — 2006, май, 4 мес

Повар

Комбинат питания " Кремлевский"

Москва

Практика от учебного заведения.

 
Основное образование
2009 г.в.

Среднее профессиональное

мткп ргтэу, технология продукции общественного питания

технолог
 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Ответственность

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

График 2/2 или 3\3.