Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

35 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
- Управление персоналом нескольких подразделений
- Ведение кассовой отчётности‚ инкассация денежных средств
- Аналитические расчёты и планирование маркетинговых кампаний
- Предотвращение и решение конфликтных ситуаций решения конфликтных ситуаций
- Подбор‚ обучение‚ адаптация и мотивация персонала
- Контроль за соблюдением санитарных норм и правил
- Контроль за соблюдением стандартов обслуживания
- Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана
- Организация и проведение банкетов 
Основное образование
Неполное высшее , КнАГТУ (Комсомольский-на-Амуре Государственный Технический Университет). Философия, социология и связь с общественностью. , 1999
 
Опыт работы

2010, октябрь — продолжаю работать, 6 лет

Администратор съемочной площадки

"TV-PRO", кастинговое агенство

-обзвон базы и приглашение зрителей на съемки
-организация встречи и перемещения зрительской массы по съемочному павильону
-коррекция и контроль работы зрителей в ходе всего съёмочного процесса
-расчёт и проведение оплаты проделанных работ
-урегулирование конфликтных ситуаций.
За время работы освоил новый вид деятельности, привнес упорядоченность и корректность в работу команды.

 

2009, декабрь — продолжаю работать, 7 лет

Ведущий менеджер отдела продаж, специалист отдела развития

"Найк Медиа", рекламное агентство

-поиск новых и сопровождение уже привлечённых клиентов
-приём первичных обращений
-проведение встреч-переговоров с клиентами
-подготовка коммерческих предложений
-разработка индивидуальных проектов
-консалтинг
-оформление проектной документации
-контроль проведения проектов
-развитие новых инструментов маркетинга
-поиск и заключение договоров с подрядчиками
-обучение специалистов

 

2010, апрель — 2010, октябрь, 6 мес

Администратор салона, помощник генерального директора

"Огни стиля". Салон красоты. Москва

-подготовка предприятия к работе
-управление персоналом
-приём и распределение клиентов
-расчётно-кассовое обслуживание
-ежедневная финансовая отчётность
-разработка и введение системы клубных карт
-консалтинг в области рекламы и реализация проектов
-контроль расходования и заказ продукции
-работа с поставщиками
За время работы привнес и реализовал идеи, позволившие поднять уровень обслуживания

 

2008, май — 2009, ноябрь, 1 год 6 мес

Ведущий менеджер отдела продаж

"Конмарк-ДМ". Рекламное агентство. Директ-маркетинг (г. Москва)

-поиск новых и сопровождение уже привлечённых клиентов
-приём первичных обращений
-проведение встреч-переговоров с клиентами
-подготовка коммерческих предложений
-разработка индивидуальных проектов
-консалтинг
-оформление проектной документации
-контроль проведения проектов

 

2005, февраль — 2008, май, 3 года 3 мес

Старший менеджер, и. о. заместителя Генерального директора

"New Age". Ночной клуб. Ресторан (г. Москва)

-управление работой персонала
-подбор квалифицированных кадров
-открытие и развитие предприятий сети
-ценообразование
-анализ рынка
-внедрение и контроль системы клубных карт
-обучение персонала
-организация и проведение рекламных кампаний
-организация и проведение выездных мероприятий
-урегулирование конфликтных ситуаций с клиентами
-приём и распределение заказов

 

2003, август — 2005, февраль, 1 год 6 мес

Старший официант, и. о. супервайзера

"Конкорд". Сеть ресторанов. Кейтеринг (г. Санкт-Петербург)

-организация подготовки предприятий к работе
-обслуживания туристических групп и делегаций
-развитие предприятий сети
-приём и распределение заказов
-проведение выездных мероприятий
За время работы в компании приобрел бесценный опыт работы с VIP-гостями (высшими политическими деятелями, звёздами спорта и шоу-бизнеса)

 

2003, январь — 2003, ноябрь, 10 мес

Метрдотель

"Демидов". Ресторан (г. Санкт-Петербург)

-организация работы персонала
-координация обслуживания туристических групп и делегаций
-решение конфликтных ситуация с гостями
-расчётно-кассовое обслуживание
-приём и распределение заказов
За время работы продвинулся с должности помощника официанта до должности метрдотеля, получил большой опыт обслуживания крупных туристических групп.

 

2000, март — 2003, январь, 2 года 10 мес

Метрдотель

"МЛ", Рестораны (г. Хабаровск)

-организация работы персонала
-координация обслуживания туристических групп
-приём и распределение заказов
-организация и проведение выездных мероприятий
-предотвращение и решение конфликтных ситуаций с гостями

 
Основное образование
1999 г.в.

Неполное высшее

КнАГТУ (Комсомольский-на-Амуре Государственный Технический Университет). Философия, социология и связь с общественностью.

Специалист по связям с общественностью
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Ответственен‚ корректен‚ стрессоустойчив.
Легко обучаем. Самостоятелен.