2009, август — продолжаю работать, 14 лет
Менеджер
ООО"ТоргВест+"
Закрытие/открытие ресторана; рассчет гостей по кассе; контроль персонала (официанты, бармены, тех. обслуга); заказ продукции по бару; проведение инвентаризаций; проведение обучающих тренингов; подбор и обучение персонала; обеспечение бесперебойной работы кафе
2009, июнь — 2009, август, 2 мес
Менеджер ресторана
ООО "Пицца-Хит" Ресторан "Пицца-Хат" Ю.З
Открытие, закрытие дня. Снятие отчетности по кассе. Инкассация.
Работа с документацией (акты списания по бару, накладные, счета фактуры, сертификаты на алкоголь, расходные кассовые счета).
Заказ продукции на ресторан, работа с поставщиками (хоз. товары, алкоголь, прочая барная продукция)
Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
Подбор и обучение персонала.
Оформление заказов на доставку.
Проведение инвентаризаций (бар-снятие остатков, склад)
2008, июнь — 2009, февраль, 8 мес
Официант
ФГУП МВД РФ гостиница "Комета"
cервировка стола в соответствии с установленными стандартами; - консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков, оказание клиентам помощи при составлении заказа; - прием заказов от клиента кафе; - подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания; - принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента; - создание в ресторане атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения); - выполнение других поручений руководства.
также работала на завтраках; в обязанности входило снятие остатков, учет продукции, проведение инвентаризаций
2007, июль — 2007, ноябрь, 4 мес
Администратор
ООО "Корнер" ресторан "Олимпиада-80"
встреча гостей, предложение меню, напитков, бронирование столов на различные спортивные мероприятия. составление графика работы персонала. поддержание чистоты в ресторане. контроль за работой персонала. выполняла прочие поручения руководителей. разрешала конфликтные ситуации с гостями.
Владение языками
Английский - средний
Французский - начальный
Семейное положение
Не замужем , Детей нет
О себе
Презентабельная внешность‚ коммуникабельная. Хорошо знаю основы качественного обслуживания гостей на банкетах. Занималась организацией фуршетов.<br />Ст. м. Юго-западная<br />Вакансии оператора call-центра не рассматриваю.
id резюме: 8745540,
обновлено 10-12-2009 12:47:02