Менеджер

ООО"ТоргВест+"

Закрытие/открытие ресторана; рассчет гостей по кассе; контроль персонала (официанты, бармены, тех. обслуга); заказ продукции по бару; проведение инвентаризаций; проведение обучающих тренингов; подбор и обучение персонала; обеспечение бесперебойной работы кафе

Менеджер ресторана

ООО "Пицца-Хит" Ресторан "Пицца-Хат" Ю.З

Открытие, закрытие дня. Снятие отчетности по кассе. Инкассация.
Работа с документацией (акты списания по бару, накладные, счета фактуры, сертификаты на алкоголь, расходные кассовые счета).
Заказ продукции на ресторан, работа с поставщиками (хоз. товары, алкоголь, прочая барная продукция)
Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
Подбор и обучение персонала.
Оформление заказов на доставку.
Проведение инвентаризаций (бар-снятие остатков, склад)

Официант

ФГУП МВД РФ гостиница "Комета"

cервировка стола в соответствии с установленными стандартами; - консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков, оказание клиентам помощи при составлении заказа; - прием заказов от клиента кафе; - подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания; - принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента; - создание в ресторане атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения); - выполнение других поручений руководства.
также работала на завтраках; в обязанности входило снятие остатков, учет продукции, проведение инвентаризаций

Администратор

ООО "Корнер" ресторан "Олимпиада-80"

встреча гостей, предложение меню, напитков, бронирование столов на различные спортивные мероприятия. составление графика работы персонала. поддержание чистоты в ресторане. контроль за работой персонала. выполняла прочие поручения руководителей. разрешала конфликтные ситуации с гостями.