25 000 руб.
2010, май — 2010, июнь, 1 мес
менеджер
"Обжорный ряд"
Стандартные обязанности менеджера:ведение всей документации,отчеты ежедневные в бухгалтерию,в главный офис.Инвентаризации,акты проработок,списания,технологическая карта и т.д.Тренинги по повышению уровня продаж,сервису.Работа с 1с.
2010, январь — 2010, апрель, 3 мес
менеджер
"красная роза" ресторан-клуб
Управление рестораном полностью:работа с поставщиками(заказ,отслеживание,принятие продукции),с коллективом (бар,кухня,официанты,тех. персонал).Вся документация:ежемесячные инвентаризации,акты списания,составление и проработка технологических карт,регламентные работы,отчеты в бухгалтерию,составление графиков и т.д. Работа с 1с,тренинги по сервису и повышению продаж.
2009, сентябрь — 2009, декабрь, 3 мес
Менеджер зала
Ресторан "Лоза"
Соблюдение стандартов сервиса.Поодержание порядка и дисциплины в коллективе.Внешний вид,поведение и качество работы персонала.Разрешение конфликтных ситуаций.Повышение уровня продаж,различные акций.Списания,заказы,составление графиков,инвентаризации,работа с поставщиками и т.д.Ведение всей документаций.Постоянное повышение уровня сервиса.Проведение собраний,собеседований.
2007, май — 2009, ноябрь, 2 года 6 мес
бармен
"Славянская Гостиница и Деловой Центр"
Ведение инвентаризационной книги(ежедневная инвентаризация барной продукций),отдача напитков,обслуживание гостей за стойкой,выписывание продукций по продажам(ежедневно),содержание бара в чистоте и порядке,работа с кассой и т.д.
2007, январь — 2007, июль, 6 мес
Старший бармен
Пекинская утка
Работа с большим количеством гостей.Стрессоустойчивость,быстрая и качественная отдача продукций(большое количество коктейлей,свежевыжатых соков)Составление графика работы барменов.Ведение барной документиций(инвент-ий,выписка продукций,списание)
2006, июнь — 2006, ноябрь, 5 мес
бармен
Шеш-беш
2006, апрель — 2006, июнь, 2 мес
бармен
Елки-палки
2005, декабрь — 2006, апрель, 4 мес
официант
ооо"банкетчик"
Выездное обслуживание банкетов до 800 человек.Соблюдение стандартов сервиса.Быстрое и качественное обслуживание нескольких столов одновременно.
Второе высшее
Северо-Кавказская Академия Государственной Службы
Высшее образование (специалист)
Институт Экономики и Связей с Общественностью(ИНЭС г.Москва) Менеджер организаций
Опыт организационной работы.Практика с первого курса.
Неполное высшее
Пятигорский Институт Управления Бизнеса и Права(ПИУБиП) Таможенное дело
Среднее профессиональное
Исламское медресе г.Баксана
Изучали 10 предметов,такие как:фик','акида,чтение корана и т.д. Одновременно учился в школе.В 1999 г. занял по чтению 1е место в г.Баксане.
Владение языками
Английский - средний
Семейное положение
Холост , Детей нет
О себе
Умею слушать и слышать собеседника.Лидерские качества.Максимально серьезно и ответственно отношусь к своей работе.Добросовестный.Умею находить с первой минуты общий язык с самыми разными людьми‚работать в команде.Четкая‚грамотная речь.Ставлю перед собой четкие задачи‚которые принципиально довожу до конца и требую того же от команды.Знаю всю необходимую документацию.Стрессоустойчив‚чувство юмора.Увлекаюсь спортом и психологией.Без вредных привычек (не курю‚спиртное не употребляю)
id резюме: 8750556,
обновлено 10-06-2010 13:38:58