Расширенный поиск
резюме (Шеф повар)

39 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
30 000 руб.
График, место работы
Свободный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знания русско-европейской, итальянской, французкой, немецкой, чешской кухни. Имеется авторская кухня. Большой опыт проведения банкетов, фуршетов до 1200 человек. Знания составления технологических и калькулиционных карт. Составление банкетного меню, проведение дегустаций. Опыт руководства коллективом до 50 человек. Проведение тренингов для персонала. Заказ и приём товара, контроль качества.
Основное образование
Среднее профессиональное , Поварской колледж , 1995
 
Опыт работы

2009, май — продолжаю работать, 7 лет

Шеф-повар (Полная занятость)

Кафе"Маяк" и клуб"Огурец"

 

2008, сентябрь — 2009, март, 6 мес

Шеф-повар (Полная занятость)

Ресторан"Лесной пир" и клуб "Огурец", г. Москва

 

2008, январь — 2008, август, 7 мес

Шеф-повар (Полная занятость)

Ресторан"Аля-Трактир", г. Москва

 

2007, март — 2007, декабрь, 9 мес

Шеф-повар (контракт)

Ресторан"ИнфоПространство"кейтринговое обслуживание, г. Москва

 

2006, май — 2007, февраль, 9 мес

Шеф-повар (Полная занятость)

Ресторан "Две Мельницы", г. Москва

 

2005, февраль — 2006, май, 1 год 2 мес

Шеф-повар (Полная занятость)

Пивной ресторан "Мариенбад", г. Москва

 

2002, июнь — 2004, декабрь, 2 года 6 мес

Су-шеф (Полная занятость)

Ресторан "Будвар", г. Москва

 

2001, январь — 2002, май, 1 год 4 мес

Шеф-повар (Полная занятость)

Ресторан "Пекин", г. Москва

 
Основное образование
1995 г.в.

Среднее профессиональное

Поварской колледж

повар 5 разряда
 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Дети есть

О себе

Ответственный‚ каммуникабельный‚ стресоустойчевый.