Резюме менеджер ресторана

Умение самостоятельно принимать решения, организовать свою работу и деятельность сотрудников коллектива, организация документооборота предприятия, уверенный пользователь MS Office, Internet, R-keeper, Штрих-М, АМС.

Основное образование

Неполное высшее , МФЮА ,

Опыт работы

2008, март — 2009, сентябрь, 1 год 6 мес

Менеджер ресторана

Ресторан "Мидзуми"

Открытие/закрытие ресторана,подбор персонала, обучение персонала, работа в зале, контроль качества обслуживания, организация банкетов(праздников), составление графиков работы и учета рабочего времени персонала, проведение инвентаризации бара и ресторана, разрешение конфликтных ситуаций, сменная отчетность, решение административно хозяйственных вопросов, ведение кассовых операций (R-keeper).

2007, октябрь — 2007, ноябрь, 1 мес

Менеджер кафе

"Шерпит"

Открытие/закрытие кафе, проведение инвентаризации, дневная отчетность, закупочные работы.

2007, март — 2007, октябрь, 7 мес

Мнеджер ресторана

Ресторан "Фаэтон"

Открытие/закрытие ресторана, разрешение конфликтных ситуаций, проведение инвентаризационных работ, сменная отчетность, составление графиков работы и учета рабочего времени персонала, обеспечение своевременного выполнения работ.

Основное образование

г.в.

Неполное высшее

МФЮА

Менеджмент организации

Дополнительное образование

2007 г.в.

Курсы, повышение квалификации

НОУ "БарменХаус"

, Менеджер-администратор

Владение языками

Английский - средний