Расширенный поиск

57 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
повар профессионал
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Участие в пректе строительства ресторана с нуля, дизайнерское оформление, разработка концепции объекта общественного питания, подбор и закупка необходимого оборудования, подбор персонала, разработка меню. Составление меню (в том числе банкетных), калькуляция. Приготовление горячих блюд, холодных закусок итальянской, русской, европейской кухни. Банкеты свадебные, юбилеи, корпоративные праздники.
Основное образование
Среднее профессиональное , курсы "КАДРЫ" , 1990
 
Опыт работы

2000, август — 2002, апрель, 1 год 8 мес

менеджер по организации общественного питания

Бизнес-центр Западный Мост

Участие в пректе строительства ресторана с нуля, дизайнерское оформление, разработка концепции объекта общественного питания, подбор и закупка необходимого оборудования, подбор персонала, разработка меню.

 

1997, сентябрь — 1999, октябрь, 2 года 1 мес

шеф-повар

Ресторан русской кухни "Медведь"

Банкеты, корпоративные праздники, свадьбы с максимальным количеством людей 150 человек.

 

1995, декабрь — 1997, октябрь, 1 год 10 мес

повар горячего цеха

Ресторан фаст-фуд Чао Италия

приготовление горячих блюд, холодных закусок итальянской кухни. Приготовление пиццы. Выездные банкеты, презентации.

 

1994, декабрь — 1995, декабрь, 1 год

шеф-повар

Ресторан Пицца Торквато

Составление меню (в том числе банкетных), калькуляция. Приготовление горячих блюд, холодных закусок итальянской кухни. Приготовление пиццы. Банкеты свадебные, юбилеи.

 
Основное образование
1990 г.в.

Среднее профессиональное

курсы "КАДРЫ"

повар 4-го разряда

Общий стаж более 11 лет.

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Дети есть

О себе

Интеллигентный‚ честный‚ ответственный‚ не конфликтный‚ уравновешенный‚ коммуникабельный.