45 000 руб.
Проведение инвентаризаций, стандарты сервиса, r-keeper, обслуживание гостей, приготовление коктейлей, приготовление напитков, консультирование гостей, составление коктейльной карты, работа за барной стойкой
Приготовление коктейлей, легко нахожу контакт с гостями, легко вливаюсь в коллектив, умею советовать и предлагать хорошо знаком с алкоголем разных степеней.2014, октябрь — 2015, июль, 9 мес
Старший бармен
Английский паб Грин Кинг
Ресторан, бар , Москва
Аналогичная работа, что и в предыдущем пабе, создание более обширной карты бара особенно в позициях виски и коктейлей, винная карта, знание технической части бара. Работа с поставщиками и проведение тренингов для персонала по новым позиция.
2013, октябрь — 2015, июль, 1 год 9 мес
Старший бармен
Джон мартинс паб
Бар, ресторан , Москва
Полное открытие бара с нуля, создание барнной и коктейльной карты, выполнение технологических карт, инвентаризация бара, работа и контроль над персоналом, обучение пиву и прочим напиткам. постоянная работа с менеджерами алкогольных компаний и пивных, анализ заказов чтоб не было перезатарки и не было стопа, совместно с этим пабом открывал так же второй бар другого стиля.
2007, февраль — 2009, июль, 2 года 5 мес
бармен
Градус Бар
Бар, ресторан , Москва
Приготовление разных видов коктейлей, контакт с гостями за стойкой. инвентаризация бара, работа с персоналом. Это первое место начала моей работы.
Среднее профессиональное
Профессиональный лицей
Владение языками
Английский - средний
Русский (родной)
Деловые качества
Ответственность, пунктуальность, активность, исполнительность, аккуратность, оперативность, нацеленность на результат, организованность, внимательность, энергичность
Семейное положение
Холост , Дети есть
О себе
Пунктуален‚ коммуникабелен‚ вежлив‚ общителен‚ стрессоустойчив‚ честен‚ хорошо знаю ресторанную сферу и могу давать советы‚ так как начинал с ноля и всему обучался постепенно. работаю практически без списания да бы избежать хищений и левака со стороны подчиненного мне персонала.
id резюме: 8772561,
обновлено 30-05-2016 21:11:57