2009, февраль — продолжаю работать, 15 лет
менеджер бара
ООО ...
2009 г. и по настоящее время - работаю в компании УК "Формула Кино" (официальное трудоустройство по ТК) в должности менеджера бара. Должностные обязанности - обеспечение бесперебойной работы баров/кафе. Осуществление контроля за соблюдением стандартов обслуживания; проведения собеседований; тренинги персонала (активные продажи). Выполнение финансовых показателей, анализирование рентабельности блюд/напитков. Ведение и составление ежедневной и ежемесячной отчетности. Организация и проведение фуршетов. Ведение и составление к/к. Формирование заказа скоропортящейся продукции – торты, пирожные, сэндвичи. Решение конфликтных ситуаций с гостями.
2005, октябрь — 2008, ноябрь, 3 года 1 мес
свинг менеджер
ООО "Макдоналдс"
1. 2005-2008 гг. ООО "Макдоналдс" (официальное трудоустройство по ТК) - уволился в должности свинг менеджера. Должностные обязанности – организация работы производственного участка (последние 2 месяца организация работы ресторана в целом); осуществление контроля за работой подчиненных, соблюдением стандартов компании, санитарных и складских норм. Формирование заказа продукции, приём продукции и ведение необходимой документации. Анализирование товарооборота, проведение ежедневной, а также ежемесячной (полной) инвентаризации. Выполнение финансовых показателей. Обучение персонала. Работа со стат отчётом. Решение конфликтных ситуаций с гостями.
Неполное высшее
МФЮА
Выпускник (заочник) июнь 2010
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Холост , Детей нет
id резюме: 8783455,
обновлено 03-04-2010 23:48:42