Расширенный поиск

35 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
65 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
повышение квалификации в школе поваров Bergamo(it),опыт работы в итальянской кухне ,русской ,средиземноморской
Основное образование
Среднее профессиональное , МЭСИ Финансы и кредит , 2003
 
Опыт работы

2010, сентябрь — продолжаю работать, 7 лет

шеф повар

ресторан"il fiore"

контроль работы подразделения ,работа с поставшиками, контроль работы поваров
- контроль качества, и закладки сырья по тех картам,подбор персонала, обучение поваров новым рецептурам и технологиям приготовления блюд.ведение бракеражных журналов
8(926)1870811

 

2008, июнь — 2009, май, 11 мес

шеф-повар

клуб ресторан"реставрация"

контроль работы подразделения ,работа с поставшиками, управление предприятием, контроль работы поваров
- контроль качества, и закладки сырья по тех картам,подбор персонала, обучение поваров новым рецептурам и технологиям приготовления блюд
8(926)1870811

 

2007, март — 2008, февраль, 11 мес

Шеф-повар

клуб ресторан"джуманджи"

контроль работы подразделения ,работа с поставшиками, контроль работы поваров
- контроль качества, и закладки сырья по тех картам,подбор персонала, обучение поваров новым рецептурам и технологиям приготовления блюд.ведение бракеражных журналов
8(926)1870811

 

2003, ноябрь — 2007, март, 3 года 4 мес

Су-шеф

ресторан"табуретъ"

контроль работы подразделения,контроль качества,и закладки сырья.

 

2003, ноябрь — 2007, март, 3 года 4 мес

Су-шеф

В той же компании: ресторан"табуретъ"

контроль работы подразделения,контроль качества,и закладки сырья.
8(926)1870811

 
Основное образование
2003 г.в.

Неполное высшее

МЭСИ Финансы и кредит

финансы и кредит
 

Владение языками

Итальянский - начальный

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат