40 000 руб.
Составление коктельной карты.
Знание кассовой системы(r-keeper, кассовые отчеты, кредитные терминалы, ведение кассовой книги).
Проведение инвенторизации.
Анализ продаж и планирование закупок.
Составление графика для персонала.
Проведение обучающих тренингов для барменов и официантов.
2006, сентябрь — продолжаю работать, 17 лет
Администратор
ООО Биверс Групп "ресторан Биверс"
Полный контроль и организация работы зала, умение выявлять проблемы и решать их самостоятельно, контроль за продажами и умение влиять на их уровень, опыт обучения персонала и создание интересной и яркой команды.
Знатие специализированных программ
2006, февраль — 2006, октябрь, 8 мес
Официант
ООО "ФудЕкс"
Открытие ресторана.
выполнение заказов посетителей;
получение от них расчета за услуги;
уборка столов после ухода посетителей;
сервировка столов к приходу новых гостей.
Обучение новых сотрудников.
2003, сентябрь — 2005, июль, 1 год 10 мес
Официант (тренер)
ооо"Аквариус" (Хард Рок Кафе Москва)
выполнение заказов посетителей;
получение от них расчета за услуги;
уборка столов после ухода посетителей;
сервировка столов к приходу новых гостей.
Обучение новых сотрудников.
Высшее образование (специалист)
"Российская экономическая академия им. Г. В. Плеханова"
Владение языками
Английский - средний
Немецкий - начальный
Семейное положение
Не замужем , Детей нет
О себе
Целеустремленная‚ коммуникабельная‚ стрессоустойчивая. Способна принимать решения и оперативно реагировать на изменения ситуации. Позитивная.
Ношу очки.
id резюме: 8814145,
обновлено 26-11-2011 20:57:46