Расширенный поиск
резюме (менеджер)

39 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
менеджер
50 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт организации кафе-баров с нуля; Знание работы кафе, баров, ресторанов; Самостоятельное составление меню, коктейлей; Расчет технологических карт; Заказ товаров; Опыт подбора, обучения и управления персоналом.
Ответственность, организованность, коммуникабельность, полная отдача себя работе, опыт 15 лет в HoReCa
Основное образование
Среднее профессиональное , СПТУЕ Вуршилов, г.София, г. София, электротехнический , 1996
 
Опыт работы

2009, июнь — 2009, декабрь, 6 мес

Бар-менеджер

Клуб "Гараж", г. Москва

Организация открытия бара с нуля; Организация бесперебойной работы бара (в подчинении 25 человек); Подбор и обучение персонала; Заказ необходимого товара в соответствии с остатками товара на производстве и складе; Составление меню, технологических карт (R-keeper); дизайн и расположение барной стойки.

 

2005, август — 2008, декабрь, 3 года 4 мес

Генеральный директор

Кафе-бар "WIEN", г. София, Болгария

Полная организация деятельности кафе-бара с нуля (собственный бизнес)

 

1999, декабрь — 2005, сентябрь, 5 лет

Старший бармен, менеджер

Клуб "Escape", г.София, Болгария

Организация работы бара (в подчинении 15 человек); Подбор и обучение персонала; Заказ необходимого товара в соответствии с остатками товара на производстве и складе; Составление меню, технологических карт (R-keeper)

 

1998, сентябрь — 1999, декабрь, 1 год 3 мес

Старший бармен, менеджер

Ночной клуб, ресторан "Sin City", г.София, Болгария

Организация работы бара (в подчинении 15 человек); Подбор и обучение персонала; Заказ необходимого товара в соответствии с остатками товара на производстве и складе; Составление меню, технологических карт (R-keeper)

 
Основное образование
1996 г.в.

Среднее профессиональное

СПТУЕ Вуршилов, г.София, г. София, электротехнический

электротехник
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Ответственность‚ организованность‚ коммуникабельность‚ полная отдача себя работе‚ опыт 15 лет в HoReCa