40 000 руб.
2009, сентябрь — 2009, декабрь, 3 мес
управляющий,старший администратор‚ шеф-повар
Москва‚ сауна-ресторан "Гусарский дворик"
Контроль персонала,внедрение нового меню,проведение банкетов, детских утренников,корпоративов, работа с закупщиками,умение работы с клиентами, презентабельная внешность, решение внештатных ситуаций,стрессоустойчивость,серьёзное отношение к работе.
2000, июль — 2008, ноябрь, 8 лет
Шеф-повар
Испания‚ Валенсия‚ ресторан "Мурсиана"
Составление нового меню,контроль качества, обучение поваров,закупка продуктов,разработка и приготовление новых блюд.
1996, июнь — 1998, декабрь, 2 года 6 мес
Шеф-повар
Москва‚ ресторан "БМ"
Составление нового меню,контроль качества, обучение поваров,закупка продуктов,разработка и приготовление новых блюд.
1994, январь — 1996, май, 2 года 4 мес
Шеф-повар
Красногорск‚ Лукойл-Москва‚ Гостиннично-ресторанный комплекс "Балтия"
Составление нового меню,контроль качества, обучение поваров,закупка продуктов,разработка и приготовление новых блюд.
Среднее профессиональное
Москва, .Академия имени Плеханова, Повышение квалификации курсы мастер-класс
Среднее профессиональное
МСИТ
Владение языками
Испанский - свободное владение
Семейное положение
Холост , Детей нет
id резюме: 8826952,
обновлено 04-08-2011 14:30:06