Расширенный поиск

30 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Барменeджер, менeджер ресторана, клуба
1 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Профессиональные обязанности: Непосредственная работа менеджера (администратора) начиная с подготовки к открытию заведения до конца рабочей смены (снятие кассы - закрытие заведения). Управление персоналом ресторана (официанты, бармены, повара, кассиры, хостесс, техники и другой обслуживающий персонал). Координирование слаженной работы кухни с залом. Решение технических и административных задач. Проведение обучающих тренингов по сервису меню и барной карте; набор и обучение персонала. Разработка меню, барной и винной карты. Проведение банкетов, фуршетов, свадеб и других мероприятий, в том числе на выезде. Анализ продаж и планирование закупок; непосредственная работа с поставщиками. Проведение PR-компаний и привлечение клиентов.
Основное образование
Высшее , martini barmen school , 2011
 
Опыт работы

2011, октябрь — 2013, январь, 1 год 3 мес

барменеджер

клуб "BAD ROOM"

постановка работы с ноля!

 

2010, октябрь — 2011, апрель, 6 мес

front бармен

Sinatra & Movida(club) restoran&piano bar

клубный бармен,флейринг!

 

2009, декабрь — 2010, сентябрь, 9 мес

менеджер

ресторан "L'orange"

стандартные обязанности

 

2009, февраль — 2009, ноябрь, 9 мес

менеджер

Ресторан «P.S.»

стандартные обязанности

 

2008, октябрь — 2009, февраль, 4 мес

бармен

клуб «Black star»

Приготовление и составление коктейлей, пригготовление кофе, коктейлей на основе кофе, знание R-keeper'а, опыт разработки новых коктейлей, работа с кассой

 

2008, март — 2008, октябрь, 7 мес

бармен

Клуб «Версия 1.5»

коктейльный бар

 
Основное образование
2011 г.в.

Курсы переподготовки

martini barmen school

Front,Rover Barmen
 
2009 г.в.

Высшее образование (специалист)

ОГИЭиТ Факультет управления.

Менеджмент управления и производственный менеджмент.

...

 

Владение языками

Английский - продвинутый

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет