Резюме шеф-повар

Знание русской, европейской, итальянской, (азы) мексиканской кухни, составление и обновления меню и тех. карт, разработка банкетного меню. Открытие ресторана с «0» Опыт проведения фуршетов до 1000 чел. Подбор и обучение персонала, подбор фирм мониторинг рыночных цен, составления заказов на закупку, ведение отчётности, инвентаризации. Управление персоналом.

Основное образование

Среднее профессиональное , Царицынский колледж , 2000

Опыт работы

2009, октябрь — продолжаю работать, 14 лет

Шеф повар

Романов кейтеринг

2005, декабрь — 2009, август, 3 года 8 мес

Шеф повар

Водка-бар

2004, ноябрь — 2005, декабрь, 1 год 1 мес

шеф-повар

Ресторан Версия1.0

2002, октябрь — 2004, ноябрь, 2 года 1 мес

су-шеф

Бук кафе

Основное образование

2000 г.в.

Среднее профессиональное

Царицынский колледж

повар

«курсы повышения квалификации»

Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

Пригласить

Печать

Скачать

Скачать pdf
Скачать rtf

id резюме: 8853496,

обновлено 27-06-2013 17:50:42

Резюме размещено в рубриках:

Рестораны / Питание → Другое