Расширенный поиск

49 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Заведующий производством
35 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Составление меню на день‚ неделю. Контроль за соблюдением санитарных норм при приготовлении и подаче блюд‚ а также их закладка.  Контроль за санитарным состоянием столовой и складских помещений. Полная материальная ответственность . Учет ТМЦ и продуктов на складе. Ведение документации‚ составление материальных отчетов. Имею навыки калькуляции блюд. ПК-пользователь и др. оргтехникки-1С.
Основное образование
Высшее , ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ , 1994
 
Опыт работы

2006, январь — 2008, октябрь, 2 года 9 мес

заведующий производством

ООО "Нефтегазстрой" п. Ванкор НАО

Обеспечение горячим питанием работников строительных организаций (строительство нефтепроводов)до 500 чел. Руководство персоналом - повара, кухрабочие. Составление калькуляционных и технологических карт. Заказ необходимых продуктов, их рациональное использование. Учет продуктов на складе,соблюдение условий их хранения и товарного соседства.Контроль качества приготовляемых блюд, разработка и внедрение новых блюд.

 
Основное образование
1994 г.в.

Высшее образование (специалист)

ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Технология продуктов общественного питания, инженер-технолог
 
Дополнительное образование

2005 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Учебный центр "Профессионал"

Делопроизводство на ПВМ, Обучение на курсах ПК; 1С-бухгалтерия; 1С-склад.

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Ищу постоянную интересную работу. Ответственно отношусь к выполняемой работе‚ не конфликтна‚ доброжелательна. Быстро нахожу общий язык с подчиненными .