заведующий производством

ООО "Нефтегазстрой" п. Ванкор НАО

Обеспечение горячим питанием работников строительных организаций (строительство нефтепроводов)до 500 чел. Руководство персоналом - повара, кухрабочие. Составление калькуляционных и технологических карт. Заказ необходимых продуктов, их рациональное использование. Учет продуктов на складе,соблюдение условий их хранения и товарного соседства.Контроль качества приготовляемых блюд, разработка и внедрение новых блюд.