Расширенный поиск

41 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор ресторана, зам. руководителя
45 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Успешное открытие и начало работы коммерческой фирмы. Имею навыки работы на компьютере, знаком с такими программами, как MS Office. В должности Ген.директора ООО" Березка" наладил деловые контакты с руководителями различных коммерческих организаций для реализации хлеба и хлебобулочных изделий. Проработал и наладил бесперебойную доставку необходимого сырья и полуфабрикатов для стабильной работы мини-пекарни и павильона фаст-фуд. Осуществил прохождение и получение сертификации на данные виды продукции в короткие сроки. Создал комфортные условия для работы персонала и его оформлению согласно ТК РФ.
В должности Зам. директора ресторана добился значительлного повышения качества обслуживания гостей заведения, повышения дисциплины в коллективе. Принимал активное участие в корректировании и составлении меню, проводил ежемесячный анализ эффективности продаж каждой позиции из ассортиментного перечня. Оптимизировал работу с поставщиками. Знаю программу R-keeper.
Основное образование
Неполное высшее , Московский Институт Предпринимательства и Права , 2003
 
Опыт работы

2009, июнь — 2010, март, 9 мес

Ген.директор

ООО" Березка"

Открытие с 0 коммерческой фирмы, а также торговых павильонов фаст-фуд и мини-пекарни в помещении крупного Торгового Центра. Подбор и закупка профессионального оборудования, подбор квалифицированного персонала, согласование и получение разрешительной документации со стороны Гос.структур на данный вид деятельности, работа с проверяющими службами.

 

1999, апрель — 2009, июнь, 10 лет

Администратор ресторана, зам.директора ресторана

ООО" МОРЕКУМ"

Подбор квалифицированного персонала, контроль работы персонала зала и кухни, прямая работа с гостями р-на, заказ продуктов и оборудования, работа с проверяющими службами, ведение текущей документации. Организация и проведение работы по инвентаризации.Выполнение всех функциональных обязанностей руководителя во время его отсутсвия.

 
Основное образование
2003 г.в.

Неполное высшее

Московский Институт Предпринимательства и Права

юрист уголовного права
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Стремление к профессиональному росту‚ ответственность‚ коммуникабельность‚ порядочность‚ исполнительность.