Расширенный поиск

46 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий/территориальный управляющий
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
Немецкий язык: Базовый
Компьютерные навыки и знания:
- Пакет Microsoft Office
- Internet Explorer
- Microsoft Office Outlook
- R-Keeper

Контроль и координация . Управление персоналом более 100 человек.Открытие торговых точек (магазины продовольственных и непродовольственных товаров, точки общественного питания (столовые, буфеты, суши бары ), цехов по выпуску полуфабрикатов) с нуля.
Основное образование
Высшее , Сберегательный банк , 2004
 
Опыт работы

2014, март — 2014, октябрь, 7 мес

Управляющий

Суши-маркет "Таношими"

Ресторан выездного обслуживания, кейтеринг , Москва

Организация производственного процесса по выпуску качественной продукции:
Соблюдение технологических процессов и технологии приготовления пищи в целом по производству. Организация рабочих мест. Организация обучение работников. Обеспечение сырьем производства нужного качества. Административно хоз.деятельность. В управлении 4 точки. В подчинении 20 человек. Оперативное управление точками.

 

2014, январь — 2014, март, 1 мес

нач.отдела развития

ООО"Фабус"

Оптовая компания , Москва

Руководство отделом.

 

2013, март — 2014, январь, 10 мес

территориальный управляющий сети ресторанов "Суши-тера"

ООО «ТЕРРА»

Кафе, ресторан, ресторан быстрого питания , Новосибирск

Оптимизация всех бизнес-процессов на вверенной территории 8 ресторанов
Соблюдение технологических процессов и технологии приготовления пищи в целом по производству.
Оптимизация всех бизнес-процессов на вверенной территории 8 ресторанов
Контроль и координация открытия новых ресторанов.
Работа с персоналом (обучение, адаптация, контроль, решение проблемных ситуаций)
Наладка и ведение управленческого учета
Планирование и контроль рекрутинга и маркетинга на вверенной территории.
Логистика, поиск поставщиков, обеспечение ресторанов продуктами.
Получение разрешительной документации
Взаимодействие с контролирующими организациями
Увеличение доходности и снижение издержек
Участие в планировании развития компании
Бюджетирование, БДДС.
Анализ рынка и конкурентов
Выполнение плановых показателей Сети.
Внедрение мероприятий по повышению эффективности бизнеса
Достижение планов по прибыли

 

2008, февраль — 2013, март, 5 лет

Директор ООО"блок питания"

ООО "Блок питания"

Кафе, ресторан, ресторан быстрого питания , Новосибирск

Сеть из 9 точек. Организация, бизнеса с 0 (организация столовых, буфетов, кафе на территории учебных заведений. нефтеперерабатывающем заводе, администрации города), суши баров, магазинов розничной торговли. Ведение административно-хозяйственной деятельностью, управление персоналом, охрана труда, планирование, логистика, ведение переговоров с первыми лицами, работа с муниципальными службами, контролирующими органами (СЭС, пожарная инспекция и др.), поиск коммерческих помещений и заключение договоров аренды. Организация работ и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений. Координация и управление подчиненными (технологи, зав.производства, бухгалтерия, юридический отдел, рабочий персонал). Управление персоналом более 100. Управление сеть столовых, кафе, буфетов, суши-баров, (горячие обеды в офис) кейтеринг.

 

2008, июнь — 2010, январь, 1 год 7 мес

Директор

Кемеровская обл. ЗАО "Кузбасспечать".

Оперативное управление организацией состоящей из 27 торговых точек по продаже периодической печати, канц. товаров, игрушек, сувениров, и тд. Розничная торговля.

 
Основное образование
2004 г.в.

Курсы переподготовки

Сберегательный банк

«Валютный контроль за операциями юридических лиц» 2004г
 
1996 г.в.

Высшее образование (бакалавр)

МГУК

Менеджер
 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть