Резюме технолог кондитерских хлебобулочных изделий | Инженер / Технолог / Конструктор | Животноводство / Мясопереработка | Растениеводство / Сельхозпроизводство | Другое

Умею сам и могу обучить работе не оборудовании немецкого,французского и итальянского производства.Отлично владею всем циклом обработки хлеба от замеса до отпекания.Имею опыт управления коллективом из 7 человек.Проводил мастер-классы по выпечке слоек и хлебобулочных изделий среди продавцов-пекарей и менеджеров по продажам.Хочу развиваться с компанией получать опыт и делится своим.

Основное образование

Среднее профессиональное , ГОУ СПО Пищевой Колледж №33 , 2007

Опыт работы

2020, март — 2021, апрель, 1 год 1 мес

Пекарь-технолог

ООО"Лантэкс-М

Москва

Настройка оборудования,обучение персонала выпечки,заказ сырья,контроль за санитарным состоянием цеха.

2017, март — 2020, январь, 2 года 10 мес

Технолог розничной сети.

ООО"Зиландия"

Обучение сотрудников ассортименту компании,помощь в реализации продуктов компании через Гипер маркет.

2016, январь — 2017, февраль, 1 год 1 мес

Старший-пекарь

сеть кафе " Поль Бейкери"

Москва

Изготовление сэндвичей , легких десертов.
Обучение ассортименту новых сотрудников для сети кафе.

2014, март — 2016, январь, 1 год 10 мес

Заведующий производством

ООО Седьмой Континент, гипермаркет

Москва

Заказ сырья,контроль за тех. норм производства х/б изделий,обучение персонала.
(Батоны,Булки,Слойки,Пироги,Пирожки,Багет,Зефир,Макарунсы и не сложные десерты. Есть опыт Работы с мастикой.Знаю Европейское Оборудование.Более 250 видов Хлебо-булочных изделий.

Основное образование

2007 г.в.

Среднее профессиональное

ГОУ СПО Пищевой Колледж №33

Технология ;Хлеба,кондитерских и макаронных изделий"

Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Дети есть