по договоренности
Рестораны, кафе, столовые
Ms office excel, ms office word, подбор персонала, проведение банкетов, инкассация, работа на кассе, кассовый аппарат, обучение персонала, стандарты сервиса, санитарные нормы, r-keeper, контроль работы персонала, проведение собеседований, ведение табеля учета рабочего времени, проведение тренингов, организация работы ресторана
2015, октябрь — 2020, июнь, 4 года
Менеджер ресторана
ООО "Венера" ресторан "GOOODMAN"
Ресторан , Москва , http://www.goodman.ru
-организация и контроль работы линейного персонала
-общение с гостями ресторана, разрешение конфликтных ситуаций
-обучение, адаптация и мотивация персонала
-контроль качества обслуживания гостей ресторана по стандартам компании
-составление графиков работы персонала и ведение табелей учета рабочего времени
-прием и проведение банкетов
-проведение инвентаризаций
-формирование заказов по бару, хоз.товаров
- прием поставок алкогольной продукции
- работа с ЕГАИС
-контроль за соблюдением санитарных норм и правил, ведение мед.книжек персонала
-ведение документооборота
-контроль за кассовыми операциями
-контроль приготовления и упаковки блюд на доставку, работа с программой Авента
2013, май — 2015, июнь, 2 года 1 мес
менеджер ресторана
ООО "АВРОРА" кафе "Мечта"
Москва
-обеспечение успешного функционирования ресторана
-контроль качества обслуживания
-общение с гостями, разрешение конфликтных ситуаций
-подбор и обучение персонала
-составление графиков работы персонала
-проведение банкетов и фуршетов
-проведение инвентаризаций
2010, май — 2013, март, 2 года 10 мес
старший менеджер
ООО "Ресторанный Синдикат" Пиццерия "Чентрале"
Москва
-организация и контроль работы линейного персонала
-подбор и обучение персонала
-составление графиков работы и табелей по з/п
-организация и непосредственное участие в инвентаризации
-прием и проведение банкетов
-общение с гостями, решение конфликтных ситуаций
2009, август — 2010, февраль, 6 мес
менеджер ресторана
ООО "Плаза Инвест" РЦ "Чемпион"
Москва
-организация и контроль работы линейного персонала
-общение с гостями, разрешение конфликтных ситуаций
-подбор и обучение персонала
-составление графика работы персонала
-проведение банкетов и фуршетов
-проведение инвентаризаций
Высшее образование (специалист)
Московский Государственный Институт Тонкой Химической Технологии им.Ломоносова,синтез полимеров
Владение языками
Английский - средний
Русский (родной)
Семейное положение
Замужем , Детей нет
id резюме: 8962759,
обновлено 13-08-2020 16:46:52