Менеджер кассового департамента

ООО"Ашан"

Организация работы кассового департамента гипермаркета розничной торговли:
-контроль за работой контрольно-кассовых машин,
-подготовка и проведение инкассаций,
-предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций и жалоб от посетителей,
-организация и контроль работы сторонних организаций по обслуживанию кассового оборудования,
-закупка и контроль за использованием расходных материалов,
-организация и контроль за своевременным предоставлением отчетности по продажам магазина;
Управление штатом кассиров:
-рекрутмент кассиров,
-контроль за отработанными часами,
-отслеживание за результатами деятельности сотрудников,
-начисление зароботной платы и премий.

Директор ресторана

ООО Альянс

Организация работы всего ресторана (также по подразделениям), составление расписания, прием на работу, ориентация, адаптация сотрудников, удержание штата, проведение аттестаций персонала, первичная бухгалтерия, зарплата, инкассация, работа со складом, заказ продукции, контроль над расходами и доходами ресторана, выполнение поставленных целей и задач количественных и качественных (P&L), техническая сторона ресторана (техники, инженерные обходы, противопожарная безопасность, заказ и контроль ремонта всего оборудования), сертификация ресторана, решение и устранение жалоб от гостей, инвентаризация, разработка материалов для сотрудников, разработка ассортиментного перечня ресторана, работа с локальными поставщиками, взаимодействие с госструктурами; и многое другое....

2 заместитель директора

ЗАО Москва-Макдоналдс

Заказ продукции, прием на работу, проведение собеседований, подготовка персонала для прохождения классов по повышению квалификаций от работника до заместителя директора. Написание бизнес-плана и защита, планирование товарооборота по качественным и количественным целям. Управление персоналом до 100 человек в день, вынесение взысканий (в соответствии с ТК РФ), анализ результатов по работе ресторана в целом, постановка целей для улучшений результатов и эффективной работы планы действия к ним) и т.д.