Расширенный поиск

32 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
менеджер банкетной службы
по договоренности
График, место работы
Свободный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Работа в Word, Excel, Outlook, Visio, AutoCad
Основное образование
Высшее , МЭФИ , 2010
 
Опыт работы

2006, июнь — 2009, ноябрь, 3 года 5 мес

старший менеджер банкетной службы

РВО "Сhante Cler"

1.Подготовка к мероприятию:
- проведение технической встречи.
- планирование и заказ ресурсов.
- комплектование ресурсов.
2.Подготовка мероприятия на Площадке:
- отпуск ресурсов на мероприятие.
- развертывание на Площадке.
3.Обслуживание гостей.
4.Сворачивание на Площадке и прием ресурсов.
5.Закрытие мероприятия:
- подготовка финансового отчета о результатах мероприятия.
Параллельно занимался набором и обучением персонала (официантов), выполняя функции супервайзера компании.
Контроль работы подрядчиков, планирование месячного бюджета, проработка и создание материально-технической базы.
Подготовка и проведение презентаций, тендеров.
Принимал участие во всех крупных проектах компании "Сhante Cler" с 2006 по 2009 год.
Занимался установкой баров, набором персонала и обеспечивал работу семидесяти барных точек одновременно, на мероприятии Новемберфест в Сбербанке,16 ноября 2007 года. (11 000 человек).
Профессиональным подходом к делу, умением быстро принимать правильные решения в кризисных ситуациях и желанием всегда прийти на помощь заказчику, зарекомендовал себя с лучшей стороны и приобрел широкую базу клиентов, желающих работать именно со мной.
Среди прочих:
Резиденция посла Великобритании.
Федерация пляжного волейбола России.
Агенство Rent-a-Star
Компания JTI
AUDI
Частные клиенты

 

2001, декабрь — 2006, июнь, 4 года

официант,старший официант,бармен,помошник менеджера

ЗАО "КорпусГрупп Столица", РВО "ФИГАРО"

Четкое и правильное понимание всего алгоритма рабочего процесса.
Знакомство и изучение оборудования, элементов сервировки, европейской и западной кухни, технологической карты ресторана.
Умение брать на себя руководящие функции,быстро принимать правильные решения,выходить из кризисных ситуации победителем.
Принимал участие во всех крупных проектах компании "ФИГАРО" с 2002 по 2006 год, в должности старший официант,помошник менеджера.

 
Основное образование
2010 г.в.

Высшее образование (специалист)

МЭФИ

финансы и кредит
 
Дополнительное образование

2006 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Школа барменов, ООО "Шантеклер"

, бармен

 

2004 г.в.

Школа официантов, ЗАО "КорпусГруппСтолица" РВО "Фигаро"

, официант

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть