Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

36 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Подготовка зала к работе,контороль работы ресторана в течении дня.
Организация работы персонала,организация обучения.
Составление графика работы,введение табеля рабочего времени.
Инвентаризация.
Решение конфликтных ситуаций.
Основное образование
Высшее , МГТУ им Н.Э.Баумана, Энергомашиностроение , 2004
 
Опыт работы

2008, декабрь — 2010, февраль, 1 год 2 мес

Заместитель управляющего кафе

ООО "Кафе на лестнице"

— Подбор персонала,обучение,тренинги.
— Составление табеля учета рабочего времени.Поддержание стандартов обслуживания, порядка в зале.Контроль и координация работы персонала.Разрешение конфликтных ситуаций.Работа с гостями.
— Мониторинг рынка поставщиков алкогольной и б/а продукции, формирование заказа.
— Кассовая дисциплина, документооборот, инвентаризация, обеспечение расходными материалами, инкассация, контроль технического состояния ресторана.
— Касса R-keeper.

 

2007, июль — 2008, декабрь, 1 год 5 мес

менеджер

В той же компании: ООО "Кафе на лестнице"

— Подбор, обучение, формирование команды, составление графиков рабочего времени, планирование расстановки в зале, контроль продаж и среднего чека, мотивация, аттестация.
— контроль соблюдение стандартов качества, обслуживания, внешнего вида, поддержание непосредственного контакта с гостями.
— Контроль технического состояния ресторана.
— Проведение банкетов,фуршетов (в том числе выездных)
— Касса R-keeper.

 

2005, июль — 2007, июль, 2 года

официант кафе

В той же компании: ООО "Кафе на лестнице"

— обслуживание гостей,банкетов,фуршетов.
— Касса R-keeper.

 
Основное образование
2004 г.в.

Высшее образование (специалист)

МГТУ им Н.Э.Баумана, Энергомашиностроение

Безопасность жизнедеятельности в техносфере/инженер, диплом
 

Владение языками

Французский - начальный

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Не замужем , Детей нет