Генеральный директор

Ресторан Peppino

Запуск ресторана с нуля; Оформление документов и разрешений для работы ресторана; Организация и контроль работы всех подразделений ресторана; Подготовка отчетности по работе ресторана для учредителей; Знакомство и общение с гостями; Взаимодействие с проверяющими организациями; Кадровая политика: подбор, тренинги, мотивация; Вывод ресторана в положительную динамику; Оптимизация расходов ресторана; Контроль себестоимости; Организация и проведение банкетов, фуршетов; Маркетинговые исследования рынка; Контроль соблюдения стандартов сервиса

менеджер по развитию

Ulixes Holding

Развитие нового туристического направления Работа с VIP клиентами по продажам туристического продукта

менеджер ресторана

Ресторан «Hills»

Работа с гостями ресторана, направленная на расширение базы гостей; Разрешение конфликтных ситуаций с гостями ресторана Работа с сотрудниками зала: официанты, бармены (тренинги по сервису и общению с гостями ресторана); Подготовка предложений по проведению мероприятий Проведение ежемесячных инвентаризаций

Бухгалтер/менеджер ресторана

Рестораны La Grotta / Fidelio

Организация работы сотрудников ресторана (координация работы кухня-зал, соблюдение стандартов сервиса, обучение сотрудников, решение конфликтных ситуаций); Работа с гостями по организации банкетов до 40 персон; Работа с поставщиками, контроль работы кассиров, проверка кассовых отчетов; Бухгалтер