Опыт открытия с "0".Контроль исполнения поставленных задач,жесткие требования по их организации.Оперативное и стратегическое управление рестораном.Организация работы и координация действий всех подразделений предприятия.Рекламная деятельность в рамках бюджета.Построение схем оперативного учёта и контроля закупочной,торговой,производственной групп.Ведение дооворной работы с поставщиками,выбор и проведение тендеров среди поставщиков.Планирование закупок исходя из планов производства и объёма продаж,контроль над процессом калькуляции и списания,проведение инвентаризации.Большой опыт разрешения конфликтов,ситуаций в коллективе.Формирование и коррекциякоманды,разработка реализации системы обучения,регулярные тренинги.Взаимодействие с вышестоящими,проверяющими и контролирующими структурами.Пользователь-ПК,XL,Word,R-Keeper,1С,Micros,магия,компос.