Ведение технологических процессов мукомольного производства.
Обслуживание и контроль работы оборудования, профилактический и текущий ремонт оборудования, устранение мелких неисправностей.
Контроль технологических процессов помола, смешивания,фасовка готовой продукции.
Обеспечение норм качества и количества продукции.
Соблюдение требований, принципов, норм системы менеджмента качества на производстве.
Соблюдение норм санитарного состояния рабочих зон.
Контроль за работой подсобных рабочих. Взаимодействие со смежными структурными подразделениями (отдел продаж, склад).