Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

35 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
25 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки
MS office‚ r-keeper‚ Micros. Интернет - опытный пользователь.
Основное образование
Высшее , Международный независимый эколого-политологический университет‚ Факультет менеджмент организации , 2009
 
Опыт работы

2009, июль — 2010, июнь, 11 мес

Менеджер

ООО "Криол - 3" Бар 33 зуба

: Открытие и закрытие смены‚ Ведение и закрытие счетов клиентов‚ сдача ежедневной отчетности‚ заказ необходимой продукции‚ взаимодействие с поставщиками‚ обеспечение бесперебойной работы кафе‚ контроль работы персонала‚ работа с гостями‚ контроль выполнения стандартов сервиса‚ составление графика рабочего времени‚ подбор персонала и его обучение.Снятие остатков. Составление коктельной карты. Организация и проведение рекламных акций. Снятие X Z отчетов.

 

2004, ноябрь — 2009, июнь, 4 года

Бармен

ООО «Метелица - клуб»

Ведение контроля наличия продукции бара‚ инвентаризация оборудования бара‚ прием товара по накладным‚ подготовка заказа товара‚ ведение и закрытие счетов‚ обслуживание клиентов‚ ведение ежедневной отчетности‚ открытие и закрытие смены‚ обучение нового персонала. Знание винной карты‚ коктейлей (алкогольных и безалкогольных) и их подача. Подготовка бара к обслуживанию гостей‚ хранение и подготовка посуды и барных аксессуаров‚ спиртных и прочих напитков. Составление заявок и ведение учета по ассортименту и посуде. Прием заказов от официанта. Контроль за функционированием и пополнением бара. Поддержание частоты.

 
Основное образование
2009 г.в.

Высшее образование (специалист)

Международный независимый эколого-политологический университет‚ Факультет менеджмент организации

Менеджер

заочное отделение - менеджер организации.

 
2007 г.в.

Среднее профессиональное

Международный независимый эколого-политологический университет‚ Факультет менеджмент организации

Менеджер

заочное отделение - менеджер организации.

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

Активная жизненная позиция‚ стрессоустойчивый‚  коммуникабельный‚ ответственный‚ целеустремленный‚ энергичный‚ позитивный‚ креативный‚ скрупулезное отношение к работе и к выполнению поставленных задач.