Резюме управляющий кафе/рестораном | Директор / Управляющий

Последние 7 лет работала в ресторанном бизнесе. Карьерный рост от официанта до управляющего. Ищу постоянную работу на полный рабочий день. График и заработную плату можно обговорить индивидуально. За более подробной информацией пишите на почту.

Основное образование

Высшее , МГПИ им. М. Е. Евсевьева , 2010

Опыт работы

2012, январь — 2012, сентябрь, 8 мес

администратор

"Дружба", "Madagascar"

Работа - Тайланд, о.Пхукет.Помощь в открытии заведений с «0», ведение документации, контроль за работой.

2009, июнь — 2010, январь, 7 мес

бар-менеджер, управляющий баром

Кафе "5150"

Инвентаризация, работа с кассой. Составление технологических карт.
Контроль качественного обслуживания гостей ресторана.
Прием сотрудников на должность бармена.
Участие в обучении и адаптации персонала ресторана.
Рассмотрение претензий гостей ресторана.
Увеличение среднего чека ресторана.
Улучшение качества работы заведения.

2007, октябрь — 2009, январь, 1 год 3 мес

администратор

Кафе "Дениш"

Отчетности по кассовой дисциплине.
Инвентаризация, работа с кассой.
Обеспечения условий для качественного обслуживания гостей ресторана.
Рассмотрение претензий гостей ресторана.
Увеличение среднего чека ресторана.
Улучшение качества работы заведения.

2006, март — 2007, октябрь, 1 год 7 мес

администратор

Интернет кафе "On-line"

В 2005 году прошла обучение в учебном центре по курсу "Бармен" и сменила сферу деятельности на ресторанной бизнес. Быстро развивался карьерный рост, в связи с получение новых знаний, программ и опыт в управлении персоналом.
Работа с R-keeper, Store House. Отчетности по кассовой дисциплине.
Открытие и закрытие дня.
Обеспечения условий для качественного обслуживания гостей ресторана.
Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана.
Улучшение качества работы заведения.