Расширенный поиск

33 года, мужчина

Санкт-Петербург

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
по договоренности
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Владею мексиканской,японской,русской,итальянской,французской,испанской,тайской,греческой,американской кухней,а также кухней стиля фьюжн.
Основное образование
Высшее , Universidad Autónoma de Nuevo Leon , 2006
 
Опыт работы

2009, февраль — продолжаю работать, 8 лет

владелец

ресторан "Blinis"

Составление меню,приготовление блюд русской кухни,подбор персонала и управление им,оформление интерьера,общение с клиентами.

 

2008, июнь — 2008, сентябрь, 3 мес

шеф-повар

ресторан "Waye"

Приготовление блюд итальянской кухни,а также различных коктейлей,многие из которых придумывал сам.

 

2007, май — 2008, май, 1 год

менеджер по культурным мероприятиям

школа испанского языка "Adelante"

Организация мероприятий в школе,в основном на тему испанской и латиноамериканской кухни,приготовление и презентация на испанском языке блюд для персонала и учащихся школы.

 

2006, сентябрь — 2007, май, 8 мес

шеф-повар

ресторан "Mayan Palace Acapulco"

Приготовление блюд средиземноморской кухни для ежедневного меню,а также блюд латиноамериканской кухни,испанской,японской и других для различных банкетов,вечеринок.

 

2006, март — 2006, июль, 4 мес

шеф-повар

ресторан "Alianza por México"

Приготовление блюд для банкетов до 500 человек.

 

2004, апрель — 2006, январь, 1 год 9 мес

шеф-повар

ресторан "Pachamama. Live locally, eat globally"

Приготовление блюд,участие в разработке меню.

 

2001, январь — 2004, январь, 3 года

шеф-повар,бармен,администратор,официант

ресторан "Grupo Proalimex S.A. de C.V."

В разное время работал на разных должностях,дольше всего работал именно шеф-поваром.

 
Основное образование
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

Universidad Autónoma de Nuevo Leon

управление персоналом
 
2002 г.в.

Среднее профессиональное

ICMAC Instituto culinario de Monterrey A.C. (кулинарный институт)

повар
 

Владение языками

Английский - свободное владение

Испанский - свободное владение

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

Коммуникабельный‚ответственный‚трудолюбивый‚умею работать в команде‚любовь к кулинарии.