Бар-менеджер, менеджер комплекса

Развлекательный комплекс Одон, г. Москва (Ресторан, боулинг, караоке, бильярд, кейтринг

Контроль всех служб, контроль соблюдения стандартов и концепции заведения, анализ и контроль работы персонала, подбор и адоптация новых сотрудников, ведение графиков и контроль рабочего времени, предотвращение и решение конфликтных ситуаций, проведение инвентаризаций бара, работа с R-keeper, ПК пользователь MS Office,банковским терминалом, ведение внутренней документации, инкассация денежных средств, работа на выездных мероприятиях, разработка барного меню (составление карты вин, коктейльной карты), работа с поставщиками, проведение промо акций, определение складского минимума, проведение семинаров и тренингов для персонала, разработка схем мативации персонала

менеджер

сеть ночных клубов москвы (холдинг)

Открытие и закрытие заведения, полный контроль всех служб, контроль соблюдения стандартов и концепции заведения, анализ и контроль работы персонала, подбор и адоптация новых сотрудников, ведение графиков и контроль рабочего времени, предотвращение и решение конфликтных ситуаций, проведение инвентаризаций: бара, кухни, взаимодействие внутри сети, полная отчетность за смену, работа с R-keeper, пк, банковским терминалом, ведение внутренней документации, инкассация денежных средств, прием и проведение банкетов.