Пекарь - кондитер

ООО "Базис-комплекс"

Должностные обязанности:
• Производство дрожжевых изделий по готовым рецептурам: замес, разделка, выпечка;
• Производство изделий из песочного, творожного, заварного, кексного теста;
• Приготовление глазури, сиропов для отделки готовых изделий;
• Приготовление различной начинки для производимых изделий;
• Расчет и корректировка рецептур в зависимости от качества и количества выпекаемых изделий;
• Последовательность вводимых (на этапе замеса теста) ингредиентов для достижения необходимых физико-химических, структурных, органолептических свойств и качеств готового изделия;
• Производство и оформление праздничного каравая для банкетного зала, торжеств;
• Контроль качества получаемого сырья и готовых изделий;
• Учет, сроки хранения производимой продукции, проверка веса штучных изделий.
Достижения:
Улучшение качества производимых изделий, увеличение реализации готовой продукции в столовой, ресторане.

Менеджер отдела продаж

ООО «Белфорт» (филиал г.Оренбург)

Должностные обязанности:
• Поддержание готовой клиентской базы, работа с юридическими и частными лицами: проведение переговоров, заключение договоров на поставку оборудования и его технического обслуживания;
• Составление и обработка ежедневных заказов, работа с поставщиками и дилерами;
• Планирование и контроль сроков исполнения заказа от поставщиков до заказчика;
• Продажа офисной техники (принтеры, копиры, сканеры, МФУ), подбор и мотивация оптимальной комбинации малого оборудования и высокопроизводительных машин для типографий, предприятий оперативной полиграфии, печатных и копировальных салонов, таких производителей как Brother, Canon, Konica Minolta, Kyocera Mita, Ricoh;
• Продажа расходных и сопутствующих материалов;
• Продажа компьютерного оборудования, программного обеспечения;
• Мониторинг цен. Разработка и контроль политики ценообразования;
• Консультации по техническим вопросам клиентов, помощь и мотивация в выборе оборудования определенного производителя;
• Разрешение конфликтных ситуаций с клиентами;
• Определение оптимального складского запаса оборудования, планирование объёмов закупок, ассортимента. Контроль текущего состояния склада;
• Контроль товара в движении – дорога;
• Составление первичной бухгалтерской отчетности: счета, накладные, акты выполненных работ, счета-фактуры;
• Разноска банковских платежей по счетам;
• Определение и договоренность сроков отсрочки платежей;
• Контроль дебиторской задолженности;
• Координация работы отдела с другими подразделениями компании (сервисный отдел, склад, тех.отдел по ремонту и заправке картриджей, отдел бухгалтерии, юридический отдел);
• Организация и участие в проведении выставок, презентаций.
Достижения:
Увеличение объёма продаж отдела за 2007г на 50%, привлечение новых клиентов за счет гибкости и улучшения качества обслуживания. Стабильность исполнения сроков заказов от поставщиков до ключевых заказчиков. Успешное ведение переговоров на результат заключения сделок. Эффективный товарооборот по складу, уменьшение количества неликвидных материалов.

Руководитель BTL-проектов

РА «Express Promotion»

Должностные обязанности:
• Контакты с местными и региональными представительствами. Ведение деловых переговоров, составление и рассылка коммерческих предложений;
• Составление договоров и смет;
• Подготовка и проведение BTL-проектов: составление и согласование адресных программ, договоренность в точках проведения проекта, подбор и управление персоналом: проведение обучающих тренингов, кастингов, использование систем мотивации для персонала;
• Контроль и сопровождение процесса хода проектов, проверка работы персонала на объектах, распределение и контроль работы супервайзеров, разрешение спорных ситуаций на объектах;
• Составление отчетной документации ключевым заказчикам в ходе проекта;
• Анализ и оценка эффективности рекламных проектов;
• Проведение социологических и маркетинговых исследований. Мерчендайзинг, аудит;
• Организация проведения выставок, презентаций, а также различных праздничных мероприятий, разработка программ мероприятий;
• Командировки по РФ с целью обмена и увеличения опыта в области PR.
Достижения:
Приобрела хороший опыт в организации руководства рекламной деятельности агентства. За время работы в компании увеличилось количество постоянных клиентов и долгосрочных проектов (заключение договоров на год и более). Уменьшилась текучесть кадров, себестоимость затрат, выросло качество предоставляемых услуг и уровень обслуживания агентства. Получен опыт работы в команде и управления персоналом в количестве более 50 человек.