Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

42 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Руководство коллективом от 40 до 80 человек, подбор и стажировка персонала в специфике ресторанного бизнеса.
Опыт работы в ресторанах европейской кухни, японской кухни, кальянных и караоке клуба.
Открытие новых заведений: разработка концепции заведения, реклама, специальные предложения, клубные бонусы и т.д.
Оформление и обслуживание юбилейных торжеств, банкетов, свадеб, фуршетов до 200 человек.
Контроль за правильной сервировкой и подачей блюд с кухни и бара.
Отчеты по «R-KEEPER».
Составление графиков работы сотрудников.
Осуществление контроля за работой персонала, плана закупок, за соблюдением правил техники безопасности, противопожарной безопасности и санитарно-гигиенических требований.
Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, создание для них комфортных условий.
Тематическое оформление зала.
Рассматривание претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проведение соответствующих организационно-технических мероприятий.Оформление и составление документов, договоров, отчетов по работе кафе. Контроль за соблюдением работниками клуба трудовой и производственной дисциплины
Основное образование
Высшее , МПГУ , 2002
 
Опыт работы

2007, февраль — 2010, март, 3 года

старший менеджер ресторанной службы

компания "mallina"

 
Основное образование
2002 г.в.

Высшее образование (специалист)

МПГУ

учитель

PC - пользователь (WinWord, Excel, MS-Office).

 

Владение языками

Английский - продвинутый

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Замужем , Дети есть