Расширенный поиск

54 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор\Администратор\Рукаводитель
1 500 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
С 2001 года, работаю в гостинице ФГУП МО РФ"Славянка" .Начинала с работы бармена.Затем заместителем зав.столовой.Потом зав.столовой и с 2003 года работала зав.кафе Гостиничного комплекса по сей день.В связи с реорганизацией гостиницы в ОАО "славянка буду уволена 18 мая по обоюдному согласию.
ОРганизация активной работы ресторана.Введение финансовой отчетности.Ввендение переговоров,заключение договоров с поставщиками.Составление бюджета,контроль за расходами денежных средств.Оптиматизация работы структурных подразделений.Контроль качества приготовления блюд,соблюдение технических и санитарных норм.Взаимодействие с контролирующими исполнительными,административными структурами Разрешение конфликтных сетуаций с клиентами и персоналом .Организация банкетов,разработка новых форм обслуживания.Работа по привлечению клиентов и получению прибыли.Имею команду профессиональных поваров.Имеем клиентуру для организации банкетов.
Имею высшее техническое образование>
Основное образование
Высшее , Электротехнический при Политехническом институте , 1985
 
Опыт работы

2001, март — 2010, май, 9 лет

Заведующая кафе

ФГУП ГК "Славянка"

С 2001 года‚ работаю в гостинице ФГУП МО РФ"Славянка" .Начинала с работы бармена.Затем заместителем зав.столовой.Потом зав.столовой и с 2003 года работала зав.кафе Гостиничного комплекса по сей день.В связи с реорганизацией гостиницы в ОАО "славянка буду уволена 18 мая по обоюдному согласию.
ОРганизация активной работы ресторана.Введение финансовой отчетности.Ввендение переговоров‚заключение договоров с поставщиками.Составление бюджета‚контроль за расходами денежных средств.Оптиматизация работы структурных подразделений.Контроль качества приготовления блюд‚соблюдение технических и санитарных норм.Взаимодействие с контролирующими исполнительными‚административными структурами Разрешение конфликтных сетуаций с клиентами и персоналом .Организация банкетов‚разработка новых форм обслуживания.Работа по привлечению клиентов и получению прибыли.Имею команду профессиональных поваров.Имеем клиентуру для организации банкетов.
Имею высшее техническое образование

 
Основное образование
1985 г.в.

Высшее образование (специалист)

Электротехнический при Политехническом институте

электропривод и автоматизация промышленных установок
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Мне 48 лет. Христианка.
Активная в работе. Нахожу общий язык с людьми‚ умею ладить конфликты.
Очень ответственно берусь за свое дело. 
В настоящее время заканчиваю работу в гостиничном бизнесе‚ рекомендательное письмо будет от руководителя.