50 000 руб.
2012, май — 2012, август, 3 мес
Метрдотель
Апарт-отель "Волга", г. Москва.
Контроль и обучение сотрудников (еженедельные собрания), организация работы зала, ведение отчётности, кассовая дисциплина, составление договоров с поставщиками, отслеживание задолжностей, разработка и введения акций повышающих выручку и посещаемость ресторана, урегулирование вопросов с контролирующими организациями, подготовка и контроль за проведением шведской линии, инвентаризация, организация и проведение банкетов, корпоративных вечеринок.
2012, январь — 2012, май, 4 мес
Управляющий
Группа компаний "Пышка"
Контроль и обучение сотрудников (еженедельные собрания), организация и контроль работы зала, составление и ведение отчётности, кассовая дисциплина, составление договоров с поставщиками, отслеживание задолжностей, урегулирование вопросов с контролирующими организациями. За время работы были разработаны и введены акции повышающие выручку и посещаемость заведения, был набран коллектив людей желающих работать и развиваться в данном направление.
2010, май — 2012, январь, 1 год 8 мес
Заместитель директора
ООО "Белиссимо-4" Ресторан "Море Суши" Сетевой проект
Контроль и обучение сотрудников (еженедельные собрания), организация работы зала, ведение отчётности, кассовая дисциплина, составление договоров с поставщиками, отслеживание задолжностей, разработка и введения акций повышающих выручку и посещаемость ресторана, урегулирование вопросов с контролирующими организациями, полная замещаемость директора на время его отсутствия, инвентаризация, организация и проведение банкетов, корпоративных вечеринок.
2005, июнь — 2010, январь, 4 года
Менеджер
ООО"Тазик клуб"
Контроль за работой сотрудников, организация работы зала, ведение отчётности, кассовая дисциплина, инвентаризация, организация и проведение банкетов, фуршетов, корпоративных вечеринок.
2003, март — 2005, апрель, 2 года 1 мес
Менеджер
ООО"Ресторан Львиное сердце"
Контроль за работой сотрудников, организация работы зала, ведение отчётности, кассовая дисциплина, инвентаризация, организация и проведение банкетов, фуршетов, корпоративных вечеринок.
2000, ноябрь — 2003, февраль, 2 года 3 мес
Бармен-официант
ОАО "Гостиница Алтай" Ресторан Белый Рояль
Обслуживание гостей, обучение стандартам сервиса, организация работы шведского стола.
1999, октябрь — 2000, ноябрь, 1 год 1 мес
Бармен
ГУП "Кинотеатр Энтузиаст"
Работа за барной стойкой, обслуживание гостей заведения, обучение стандартам сервисаю
Высшее образование (специалист)
Российский государственный торгово-экономический университет, г. Москва
Владение языками
Английский - средний
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
Ответственный‚ честный‚ коммуникабелен.
id резюме: 9117152,
обновлено 19-09-2012 12:53:12