Расширенный поиск

40 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий директор и шеф-сомелье
90 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Отвечал за ведение отчётов, документацию ресторана, анализ и принятие решений по результатам управленческой и бухгалтерской отчётности. Занимался ценообразованием, маркетингом, ведением договоров, работой с поставщиками. Проводил собеседования, обучение персонала. Контролировал работу персонала, начислял з/п. Неоднократно проводил фестивали, акции, организовывал банкеты. Лично общался с гостями ресторана в должности сомелье и управляющего ресторана. Занимался составлением карты вин и частных коллекций. Имею опыт проведения банкетов за границей РФ (Франция, Чехия).
Коммуникабелен, энергичен, позитивен, в любых ситуациях принимаю спокойные, взвешенные решения.
Основное образование
Высшее , Всеросийский Заочный Финансово-Экономический Институт , 2003
 
Опыт работы

2004, ноябрь — 2010, март, 5 лет

Управляющий директор и шеф-сомелье ресторана

Рыбный гастрономический ресторан "Четверг"

Ведение отчётов, документации ресторана, анализ и принятие решений по результатам управленческой и бухгалтерской отчетности. Ценообразование, маркетинг, ведение договоров, работа с поставщиками, собеседования. Обучение и контроль работы персонала, начисление з/п. Контроль и стимулирование продаж. Неоднократно проводил фестивали, акции, организовывал банкеты, лично общался с гостями в должности сомелье и управляющего ресторана, составлял карты вин.

 
Основное образование
2003 г.в.

Высшее образование (специалист)

Всеросийский Заочный Финансово-Экономический Институт

Менеджер
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть