Директор ресторана

ООО "Фланч"

Организация и управление деятельности ресторана. Управление персоналом:осуществление приема сотрудников на работу, контроль за обучением новых сотрудников и выполнением стандартов компании, составление графиков работы и табеля рабочих часов сотрудников, контроль за ОТ и ПБ, контроль коммерческой политике ресторана:ассортимент, продажные цены, маржа, управление и контроль накладных расходов, обеспечивать эффективное управление и контроль за состоянием запасов продуктов, контроль за качеством и количеством товаров в поставках в ресторан. Обеспечение условии для качественного обслуживания гостей ресторана. Организация и непосредственное участие в инвентаризации

Генеральный менеджер ресторана(Директор ресторана)

ООО "Изысканная пища"

г.Москва Описание деятельности организации: Ресторан быстрого обслуживания "Восточный базар" Должностные обязанности: Управление коммерческой деятельности ресторана, контроль реализации бизнес -планов деятельности ресторана. Организация деятельности ресторана. Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки. Взаимодействие с гос структурами. Обеспечение условии для качественного обслуживания гостей ресторана. Разработка ассортиментного перечня ресторана на каждый день. Рассмотрение претензий гостей ресторана. Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана. Составление графика работы персонала, ведение учета табеля учета рабочего времени. Распределение обязанностей между сотрудниками, контроль соблюдения стандартов. Организация и непосредственное участие в инвентаризации. Составление отчетов по деятельности ресторана.

Менеджер ресторана

В той же компании: ООО "Изысканная пища"

г.Москва Описание деятельности организации: Ресторан быстрого обслуживания "Восточный базар" Должностные обязанности: Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Работа с сертификатами. Проведение инвентаризации, полная организация смены, ведение инкассации. Заказ продуктов. Управление персоналом. Непосредственное участие в производственном процессе.

Заведующая производством

ООО " Ростикс"

г.Москва Должностные обязанности: Управление персоналом в составе 30 человек, работа с программами R-Keeper, T-Keeper, Whouse -ведение складского учета. ответственность за организацию бесперебойной и высококачественной работы ресторана, проведение инвентаризации. Заказ продуктов в необходимом количестве. Составление расписание персонала. Соблюдение: техники безопасности труда, противопожарной безопасности, санитарных норм, технологических процессов приготовления блюд, участвовала в открытие нового ресторана "Ростикс" в Белоруссии.

Член бригады предприятия быстого обслуживания "Ростикс"

ООО"Ростикс"

г.Москва Описание деятельности организации: Предприятия быстрого обслуживания "Ростикс" Должностные обязанности: Работа на кухне, раздаче, кассе, тренер-наставник обучение новых сотрудников стандартами Компании, проведение тренингов "Работа в команде", "Сервис который продает".