2003, октябрь — 2012, сентябрь, 8 лет
администратор зала
ресторан
Должностные обязанности и достижения:
Стаж работы в ресторанном бизнесе 10 лет.
На должности администратора 3 года.
Опыт руководства коллективом;Знание стандартов гостеприимства;
Знание R-keeper
• Организация деятельности смены (блок сервиса - касса, зал, бар);
• Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа,
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки;
• Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
• Участие в обучении и адаптации персонала ресторана;
• Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
• Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
• Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
• Рассмотрение претензий гостей ресторана;
• Организация и непосредственное участие в инвентаризации.
2003, июль — 2012, сентябрь, 9 лет
Администратор
Ресторан "У Шаляпина",
работала товароведом,официантом,барменом,администратором
Высшее образование (специалист)
НГТУ Информационные системы
Неполное высшее
лёгкая промышленность
Владение языками
Английский - начальный
Семейное положение
Не замужем , Дети есть
id резюме: 9165026,
обновлено 01-11-2012 10:03:10