2010, апрель — продолжаю работать, 14 лет
зам.директора
Ресторан "Илья Муромец"
Обучение линейного персонала,работа с поставщиками,проведение инвентаризаций,оформление и приём банкетов,контроль работы кухни и зала.
2009, ноябрь — 2010, февраль, 3 мес
-ген.директор ресторана
ресторан "Корчма Тарас Бульба"на Садовой-Самотечной
Корчма Тарас Бульба на ул. Садовая – Самотечная, 79 столов, 278 пос. мест.(повышение квалификации и подбор линейного персонала, постановка целей, составление плана продаж для персонала, мотивация персонала, составление приемлемого графика работы для круглосуточного ресторана, контроль работы кухни, работа в зале с гостями, выяснение их потребностей, разрешение конфликтных ситуаций, заключение договоров с поставщиками и контроль расчёта с ними, налаживание контактов с инстанциями, ежедневный просмотр кассового протокола, введение оператора по заказам с собой ).
2006, октябрь — 2009, ноябрь, 3 года 1 мес
-старший официант,администратор
ресторан "Корчма Тарас Бульба"на Ленинском проспекте
в ресторане Корчма Тарас Бульба на Ленинском проспекте;
2004, май — 2006, сентябрь, 2 года 4 мес
-администратор базы отдыха гостиничного типа
База отдыха гостиничного типа "Ника"
( контроль работы: горничных в VIP номерах и сауне, линейного персонала кафе на территории базы отдыха, охранников, дворников; бронирование номеров с расчётом проживания, разрешение конфликтных ситуаций, в подчинении 54 человека;
Среднее профессиональное
Средне-специальное ПУ №11
красный диплом 5-й разряд
Семейное положение
Замужем , Дети есть
О себе
а) прослушала тренинг» Навыки эффективных продаж»‚ б) имею водительское удостоверение кат. В‚ стаж вождения 4-е года‚ в) РС - пользователь.
id резюме: 9171596,
обновлено 06-11-2010 14:40:12